透光塑料大棚，雙層棚頂；水泥池，面積16~35平方；羅茨風(fēng)機(jī)配氣石或納米管增氧；使用地下井鹽水或大菱鲆養(yǎng)殖排出廢水；一代苗，PⅢ~PⅥ下塘；鹽度25‰~30‰左右；標(biāo)粗20天，放養(yǎng)密度3000~4000尾/立方；標(biāo)至2000~2500尾/斤，約三公分左右分塘；定塘?xí)r放養(yǎng)密度400尾/立方；養(yǎng)殖周期2~3個月，最長4個月；出售的南美白對蝦規(guī)格30頭/斤以內(nèi)，具體情況圖示如下。
二、日照棚蝦養(yǎng)殖模式存在問題
1、棚室、養(yǎng)蝦池、配套設(shè)施上資金投入大，成本高。
2、斤蝦成本高：13~14元/斤（人工費(fèi)、棚室、設(shè)備折舊費(fèi)等較高）。
3、增氧能力不足，3~5瓦/方水；增氧效率低，曝氣效果差，部分棚室使用60目氣石增氧。
4、換水條件好的，換水量過大（中后期每天換30~40公分），餌料系數(shù)高；換水條件不好的，成活率低，產(chǎn)量低。
5、養(yǎng)成蝦規(guī)格大（二十多頭/斤），養(yǎng)殖周期長（3~4個月），餌料系數(shù)高（＞1.2）。
6、過度依賴資源，煤、水、電消耗量大。
三、解決方案
1、加大增氧力度，＞10瓦/方水。
2、減少換水量，尤其是標(biāo)粗期二十天左右，完全可以做到少換水甚至不換水。?
3、補(bǔ)充碳源“活力碳”，補(bǔ)充復(fù)合型有益微生物“利菌多Ⅱ”，穩(wěn)定水質(zhì)，利用生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦。?
4、長期內(nèi)服營養(yǎng)保健套餐“LY—生命素+營養(yǎng)快線+利多精”，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，營養(yǎng)、保健、促長。
棚蝦養(yǎng)殖方向：降低成本、減少能耗、降低風(fēng)險、提高成活率、控制規(guī)格和產(chǎn)量、增加可控性！
大棚超精養(yǎng)殖對蝦模式
華北地區(qū)養(yǎng)蝦熱情高漲，養(yǎng)殖面積較2018年增加了20%，而山東更是憑借得天獨厚的地理優(yōu)勢，在華南區(qū)養(yǎng)成困難的情況下取得了九成的養(yǎng)殖成功率，山東的大棚工廠化養(yǎng)蝦模式已成為國內(nèi) 對蝦養(yǎng)殖的成功模式之一。
一、養(yǎng)殖概況
由于整體養(yǎng)蝦成活率低下，國內(nèi)對蝦消費(fèi)供不應(yīng)求，對蝦售價一直保持高位，養(yǎng)殖利潤極為可觀，吸引了各地的養(yǎng)殖業(yè)者蜂擁而上。在山東，環(huán)渤海沿海及周邊各地已經(jīng)掀起一股養(yǎng)蝦新熱潮。濰坊、東營、海陽、文登等地的大棚養(yǎng)殖呈現(xiàn)暴發(fā)式增長。再以海陽為例，2016年只有幾十個棚，筆者在5月走訪市場時了解到現(xiàn)在規(guī)模已超過一千個棚了。海陽、萊州等部分海參養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖池加高變?yōu)轲B(yǎng)蝦池，萊州、昌邑等地少部分大菱鲆養(yǎng)戶在部分池內(nèi)養(yǎng)起了蝦，還有不少浙江人來山東挖池、建棚養(yǎng)蝦。此外，在河口、利津、沾化等地，有不少面積的淡水魚養(yǎng)殖池轉(zhuǎn)為魚蝦混養(yǎng)，無棣埕口、河口區(qū)等地還有部分鹽田轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦。粗略估計，2018年山東的養(yǎng)蝦面積至少再增加30%以上，尤其以大棚蝦模式養(yǎng)殖增長速度最快。在無棣埕口、河口區(qū)、沾化、北海新區(qū)等地，汪子粗養(yǎng)模式養(yǎng)殖面積近100萬畝，養(yǎng)殖成功平均畝產(chǎn)在50-100斤，低的在30-40斤，飼料容量近20000噸。在博興、昌邑、寒亭、萊州、東營、利津縣、河口區(qū)、沾化等地的土池精養(yǎng)模式約計35000畝面積，養(yǎng)殖成功平均畝產(chǎn)約600-1200斤，飼料市場容量約15000噸。大棚高密度精養(yǎng)池模式以寒亭、萊州、海陽、文登、乳山、青島、日照等地較為集中，共計約130萬平方水體面積，飼料容量估計在15000噸左右。
二、養(yǎng)殖模式
山東的對蝦養(yǎng)殖，由于地域遼闊，地理位置得天獨厚，華北地區(qū)的各種養(yǎng)蝦模式均有體現(xiàn)，主要分為大棚工廠化養(yǎng)殖、土塘精養(yǎng)和汪子養(yǎng)蝦三類。
1、大棚工廠化養(yǎng)殖
圖2 水處理池：從地下抽咸水經(jīng)過濾進(jìn)入此池后，進(jìn)行重金屬離子降解、消毒、曝曬曝氣等處理后進(jìn)入養(yǎng)殖池
圖3 養(yǎng)殖池內(nèi)表觀現(xiàn)狀：每個池400㎡，深2m，每個池放苗40萬，平均產(chǎn)8000斤蝦。一日喂６餐，每３小時喂一次，底排污２~３次，池底鋪地暖，保持水常溫25℃~28℃
圖4 增氧管：每個養(yǎng)殖池四周均有一排增氧管，從池底增氧，所布位置與排列很重要，開氣后能使池內(nèi)水循環(huán)流動，將池底殘餌及排泄物等循環(huán)至池中央。
圖5 進(jìn)水管道：養(yǎng)殖池內(nèi)24小時添加水，從前期放苗時水位的70~80公分陸續(xù)加深至中后期的2米深中后期保持一天換水量達(dá)到30~40公分。
圖6 中間排污口：一長方形網(wǎng)狀鐵板預(yù)防排污時蝦逃跑，一天排污２~３次,依投喂量而定。
圖7 蒸汽導(dǎo)入管：每個養(yǎng)殖池底均在土建時就已鋪好供暖管道，是一重要冬季水溫調(diào)控手段。
大棚工廠化養(yǎng)殖環(huán)境完全由人工控制，不受氣候與天氣影響，常年恒溫，全年可養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)與管理相對簡單，是典型的高成本、高能源消耗的養(yǎng)殖模式，投入大、運(yùn)營成本高，單斤蝦的養(yǎng)殖成本約20-25元。對蝦出塘售價在30元/斤以上時有一定優(yōu)勢，在外塘養(yǎng)殖期間無成本優(yōu)勢，有的棚選擇暫停養(yǎng)殖短期休整。典型的大棚工廠化養(yǎng)蝦情景如圖1-7所示，放苗密度平均 300-500尾/㎡，養(yǎng)殖周期約80天，產(chǎn)量一般10-15斤/㎡，最高達(dá)20-22斤/㎡。大棚小水體養(yǎng)殖池如圖8所示，采取氣石增氧的方式（如圖9），不能中間排污，換水量更大，大多由原來的蝦苗標(biāo)粗池轉(zhuǎn)成養(yǎng)成池。此外還有1.5-2畝的大棚單個池養(yǎng)殖方式（如圖10），多采取納米增氧和水車式增氧相結(jié)合的增氧方式（如圖11）。
圖8 大棚小水體養(yǎng)殖池
圖9 氣石增氧
圖10 一池一個棚，納米增氧與水車式活水增氧組合
圖11 養(yǎng)殖一茬蝦后拆下正在清洗的納米增氧盤
大棚工廠化養(yǎng)蝦模式的關(guān)鍵控制點 ：
（1）水的前處理最為關(guān)鍵，進(jìn)入養(yǎng)殖池內(nèi)不再調(diào)水，通過換水與及時排污保持池內(nèi)水質(zhì)。但也有用微生態(tài)制劑調(diào)水的水質(zhì)管理方式。
（2）苗種質(zhì)量是第一關(guān)鍵因素，應(yīng)堅持選用正規(guī)苗企一代優(yōu)質(zhì)苗。由于苗種質(zhì)量差導(dǎo)致成活率低的池一般在20-35天排苗，后重新放苗。
（3）選擇營養(yǎng)均衡、消化吸收率高、質(zhì)量穩(wěn)定的對蝦配合飼料是養(yǎng)殖成功的保障，特別是對蝦進(jìn)池后的苗期營養(yǎng)強(qiáng)化十分關(guān)鍵，建議使用40-42個蛋白，價格9000元/噸以上的優(yōu)質(zhì)對蝦配合飼料。
（4）投餌管理，堅持觀察蝦的健康狀況，隨時調(diào)整投喂量，定期預(yù)防保健。
（5）增氧是另一養(yǎng)殖成功關(guān)鍵，日常管理需要重點監(jiān)控溶氧是否充足，嚴(yán)防停電、缺氧等意外情況發(fā)生。
2、土池精養(yǎng)模式
（1）以博興、東營地區(qū)為例，大多為2-3畝的小面積，主放養(yǎng)一代苗，平均放4-5萬尾/畝，養(yǎng)殖周期90-100天，養(yǎng)殖成功平均畝產(chǎn)1000-1200斤，一年只能養(yǎng)一茬。池塘四四方方，塘底平整，一塘一個葉輪式增氧機(jī)，增氧管理不太規(guī)范，如圖12所示。此種養(yǎng)殖方式，池型小，放苗密度適中，相對好管理，易成功，但2014年由于5-6月中旬連續(xù)陰天，水質(zhì)調(diào)控不當(dāng)，藍(lán)藻暴發(fā)嚴(yán)重，養(yǎng)殖成功率較前年低。
圖12 山東的土池精養(yǎng)塘，多2-3畝，四方形，塘底平整，增氧設(shè)施不太完善
（2）以利津、河口為例，大多為4-10畝的池塘，放養(yǎng)一代苗或土苗，平均放3-5萬尾/畝，養(yǎng)殖周期100天，養(yǎng)殖成功平均畝產(chǎn)500-800斤。上述兩種土池精養(yǎng)的方式，苗種與飼料選擇最為關(guān)鍵，在目前對蝦價格一直保持高位的行情下，只要養(yǎng)殖成功則利潤相對可觀，建議養(yǎng)戶切忌圖便宜，投喂價格低廉、質(zhì)量無保證、營養(yǎng)不全面的飼料。現(xiàn)代大棚養(yǎng)殖白對蝦視頻介紹
