一提到梭子蟹，人們往往想到的是餐桌上的美味。那么，梭子蟹冬季怎么養(yǎng)殖呢？下面就讓我們來一起看看梭子蟹冬季養(yǎng)殖技術(shù)吧！
一、水質(zhì)調(diào)控
換水量：十月以后，氣溫、水溫、水質(zhì)趨于穩(wěn)定，梭子蟹養(yǎng)殖進(jìn)入育肥階段，可根據(jù)實(shí)際情況大量換水，利用大潮進(jìn)行大排大換，保持水質(zhì)清新，透明度在50cm左右，促使梭子蟹大量攝食催肥。
水質(zhì)指標(biāo)測定：水質(zhì)的好壞直接影響梭子蟹的生長和產(chǎn)量，梭子蟹在水質(zhì)不良水域中生活時(shí)，很難達(dá)到預(yù)定的生長效果，為此須作好水質(zhì)測定工作，適宜對養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。
水溫的測定：每天上午5——6是點(diǎn)，下午2——3點(diǎn)各測水溫一次。溫度的高低直接影響梭子蟹機(jī)體新陳代謝速度的快慢，溫度是投餌量的一個(gè)依據(jù)。
透明度的測定：每天下午2——3點(diǎn)測一次。透明度是反映水中懸浮物質(zhì)多少的，包括浮游生物泥沙和其他有機(jī)物質(zhì)，是養(yǎng)成期應(yīng)當(dāng)控制的重要因素。根據(jù)梭子蟹各個(gè)生長時(shí)期的不同需要，為其創(chuàng)造不同的透明度，后期在40cm以上。一個(gè)適宜的透明度不僅為梭子蟹提供了暗光隱蔽的環(huán)境，減少自殘，大量的浮游植物和浮屑為海蜆提供充足的餌料，而貝類正是梭子蟹喜食的餌料。
pH值的測定：每天上午5——6點(diǎn)，下午2——3點(diǎn)各測一次。海水的值一般在pH8.1左右，梭子蟹適宜值pH7.8—9.0。
鹽度測定：在換水前后對鹽度各測一次。最適鹽度25‰——30‰。
溶解氧的測定：每日上午4——6點(diǎn)，下午4——6點(diǎn)各測一次。溶解氧的高低不僅直接影響梭子蟹的新陳代謝，而且與水化學(xué)狀態(tài)有關(guān)，是反映水質(zhì)情況的一個(gè)重要指標(biāo)。要求溶解氧始終大于5毫克/升。
氨氮及其他營養(yǎng)鹽：有條件的可一天一測，沒條件一周一測。氨氮少量時(shí)是池塘中的肥料，但含量較多時(shí)，則成為梭子蟹和其他水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的毒害因子，養(yǎng)殖期應(yīng)控制在0.5毫克/升以下。為維持一個(gè)好的養(yǎng)殖池塘浮游生態(tài)，必須有一個(gè)適當(dāng)?shù)腘/P，這樣有利于單胞藻中的有益種類得到繁殖。
硫化氫和亞硝酸鹽的測定：一周一測，硫化氫的濃度不得超過0.01毫克/升，亞硝酸鹽的濃度不得超過0.5毫克/升。
二、投喂
梭子蟹后期對飼料蛋白要求較高，關(guān)于投餌量的確定，應(yīng)根據(jù)梭子蟹放養(yǎng)密度，個(gè)體大小、水溫水質(zhì)狀況、餌料質(zhì)量等因素綜合分析確定。餌料一定要投在餌料臺上，或沿池邊投喂，千萬不能投到環(huán)溝和深水區(qū)域，以免餌料剩余浪費(fèi)污染池底。投餌以優(yōu)質(zhì)動物性餌料為主，如新鮮的野雜魚、海淡水貝類，輔以顆粒飼料。高溫期少投，陰雨天少投，脫殼時(shí)少投，水質(zhì)差時(shí)少投，蟹多處多投，水質(zhì)好時(shí)多投，適溫時(shí)多投，脫殼后多投，水質(zhì)壞時(shí)不投，餌料質(zhì)量不好不投，池底殘餌多不投。
