大鯢就是我們俗稱的娃娃魚,被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。那么紅燒大鯢是什么樣呢?下面跟農村養殖網一起來看看吧!





可以通過觀察大鯢外部形態特征、外部反應、規格以及有無病癥等鑒別種苗質量。用手攪動池水,大鯢苗種爬動有力,尾巴擺動速度快,將池水放干后行動敏捷者為優良鯢種。健康的大鰓上無水霉寄生、體表無白點、體型不偏瘦、四肢不腫、腹部不膨大脹氣。50-250克左右的大鯢苗種易鑒別質量的優劣,成活率高達100%。
大鯢的發病原因:大鯢本身抗病能力差;水質不好、水溫巨變;大鯢肌體受傷,未及時發現和處理;不換水,造成水質變化;餌料的處理不當;疾病檢查不嚴格,成為新養殖場地發病的源頭。大鯢對魚餌適口性比較差,所以食量少,生長不良,身體瘦弱,抗病能力差,容易感染病原菌死亡。
大鯢雌體經催產后,性腺發育較好的在三天左右的時間會出現腹部膨大,這是臨產前的征兆。在即將產出膠帶的同時,泄殖孔會松馳張開,有的會出現身體劇烈擺動,最后將包有卵黃的膠帶產出體外。大鯢產卵后體質虛弱,不能隨意將其從養殖池內撈入產卵池內。同時要減少投喂量,使用大慶霉素浸泡,還需保持水流通暢、水質良好。
解決大鯢的經常性吐食,就要做好養鯢的日常管理工作。建設養鯢池要水源充足,注水方便,環境清潔,最好在山高林密、泉水潺潺的林區建造養殖鯢場。在養殖池周圍建造高2m的圍墻,防止人為對大鯢的騷擾。在養殖大鯢的池內建造人工洞穴,便于大鯢棲息。合理放養,每10立方米的水體可以投放50-80g的大鯢5-6尾。
適當的放養密度有利于大鯢的生長和餌料系數的降低。幼鯢飼養15天后,可以適當喂蝦、蚯蚓、肉碎等,晚上投餌。飼養8個月左右,幼鯢體重達到20克以上時,餌料可以用小雜魚肉糜或切碎的牛、羊肉等,也可以人工配合餌料。幼鯢池要每天換一次新水,成鯢池一般2~3天換水一次,冬季每周換水一次。每周還要定期清洗鯢池。