啤酒小龍蝦怎么吃
材料：小龍蝦,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),鹽
啤酒小龍蝦的做法：1、將小龍蝦浸泡在清水里清除泥沙反復沖洗, 用牙刷清潔蝦身去除污垢, 剪去蝦須, 蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗干凈。2、蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。3、炒鍋燒熱放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅,倒進一瓶啤酒(我用的三得利特爽),上蓋小火煮15分鐘左右,放入尖椒,適量鹽翻炒,中火收濃湯汁即可。
麻辣小龍蝦怎么吃
材料：小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個，幾粒紅辣椒，啤酒，糖，鹽，油
麻辣小龍蝦的做法：1、小龍蝦一斤，用牙刷清洗肚皮，抽去腸線。2、蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。3、油約二兩，這東西油多才香。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒，陸續放切好的蔥、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒。4、一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。
5、三分鐘后，放糖、鹽，翻炒后再燜三分鐘后出鍋即食。從入鍋到出鍋，全部時間12分鐘。
龍蝦霸王怎么吃
材料：龍蝦，姜，蒜片，紫蘇，紅干椒，茶油，白酒，骨頭湯，蠔油，雞精，芡粉，蔥段，鹽
龍蝦霸王的做法：1.龍蝦拿淡鹽水泡上，用牙刷一只只的清洗干凈，對著水籠頭一邊淋一邊刷（事先讓賣家將殼剝了），留兩蝦頭殼洗干凈備用；2.準備姜蒜片，紫蘇，紅干椒；3.坐鍋燒茶油下龍蝦爆，變紅色后噴少許白酒繼續爆，下紅干椒，姜蒜片再爆；4.等姜蒜味都出來后下骨頭湯（，大火燒開轉中火煨制；5.汁收干前調鹽味，撒紫蘇，蠔油，雞精拌勻，勾少許芡，讓汁全部裹到蝦上就可以出鍋鳥；6.撒蔥段，找到蝦頭殼給它戴頭上。
炒龍蝦怎么吃
主料：新鮮龍蝦。輔料：蔥，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，醬油，蠔油，高湯（沒有就用水+雞精）
炒龍蝦的做法：1、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩只鉗，小的腿可以丟掉。蔥、姜切絲，蒜切片。2、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。3、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。4、盛出蝦塊，倒出多余的油了，留少部分，燒熱，下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。加醬油（少），蠔油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最后加生粉，打芡。
清蒸龍蝦怎么吃
材料：龍蝦1只重700克，大蝦200克，蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克。
清蒸龍蝦的做法：1、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，清洗，放入容器內。龍蝦從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內。蔥切段，姜切片。2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味。3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。4、將龍蝦、大蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。
以上就是關于龍蝦怎么吃的五種方法介紹了。
