從8月份起，多寶魚價格開始回升，到10月上旬，價格達到高峰，此后又兩次回落到25元/斤，到10月下旬曾短時間突破30元/斤。11月上旬，山東日照多寶魚魚價為28元/斤，東北為27元/斤。
8月份以來，隨著多寶魚價格回升，養殖戶“惜售現象”有所緩解，出魚速度加快，市場上標魚存魚量明顯減少；10月份開始，多寶魚行情較好，又出現了不同程度的“惜售”情緒， 7兩以上大魚存魚量仍較為可觀。
后期隨著元旦與春節的到來，魚價會有一定幅度上升，當到達養殖者心理預期后，可能出現大批量出魚的情況，形成新的供求平衡，到時魚價有望突破35元/斤。
從養殖全局考慮，不建議大家大規模壓魚。在價格30元/斤以上時根據自己實際情況，適時批量出魚，做到不影響下批小規格魚的生長。
多寶魚本身無毒，但養殖期間可能會積累一些毒素。養殖戶為了預防疾病，在養殖過程中會使用孔雀石綠、環丙沙星、氯霉素等藥物，頻繁使用會導致多寶魚體內積累大量毒素。購買多寶魚
1、多寶魚是鲆科菱鲆屬魚類，俗稱歐洲比目魚，兩只眼均位于頭左或右側，口部略顯突出。2、比目魚還稱為鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，背鰭和臀鰭基礎長，與尾鰭連接或不連接。3、左口魚是比目魚科魚類，生活在淺海沙質海底。4、偏口魚又稱高眼鰈，體長卵圓形，側扁，尾柄狹長，眼側胸鰭長，尾鰭尾鰭呈截形。
多寶魚是海魚。多寶魚生活在淺海的沙質海底，在自然環境中飲食習慣性為肉食性，在人工養殖條件下，馴化主要供給高能量粒子和飼料，多寶魚自然分布在大西洋東側的歐洲沿岸，常見于北海和波羅的海洋，黑海和地中海沿岸也分布，主要分布區位于北海，生活在水深20~70米的砂質、砂礫和混合底質的海區。
多寶魚本身是無毒的，但是養殖戶為了預防疾病，盲目的大量使用消毒藥物，使多寶魚體內的藥物殘留超過標準變成有毒的。多寶魚是海魚，屬于北歐冷水魚類，對溫度等海水指標要求嚴格。多寶魚自然分布在大西洋東側的歐洲沿岸，常見于北海和波羅的海洋，黑海和地中海沿岸也分布，主要分布區位于北海。
多寶魚是肉食性魚類，野生的多寶魚常棲息在淺海沙質海底，主要以脊椎動物和其他魚類為食物，養殖的多寶魚則主要以膨化魚飼料為食。多寶魚適宜水溫為16~32℃，育苗期適宜水溫為16~20℃，育苗期適宜鹽度為18~30‰，幼魚和成魚的鹽度范圍為0~30‰，不大喜歡強烈的光照，同時要求水質清澈。
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