在江蘇洪澤湖畔的洪澤縣，有一家通過網上營銷烹飪好的小龍蝦的特色店“周藝蝦府”。該店通過“網絡加快遞”的營銷方式，讓顧客通過網絡下單，可以在家品嘗由專業廚師烹飪的美味小龍蝦。
這家特色龍蝦店的創始人就是1976年出生在江蘇洪澤縣農村的“創客”周建權。周建權1976年生，多年在外打工。2015年，他告別在外漂泊的日子，回到家鄉做起了小龍蝦網上營銷的生意。
江蘇洪澤湖區的小龍蝦資源豐富，味道鮮明，周建權在烹制龍蝦傳統口味的基礎上大膽創新，研制出“酸菜”、“酸梅”、“菠蘿”等新口味，產品推向市場后讓人耳目一新。此外，在營銷上周建權也求新求變，他精心拍攝了以“周藝蝦府”品牌為核心的微電影，上傳到網店進行推廣，微信客戶還可以通過其制作的企業形象片，直接了解小龍蝦從養殖基地到餐桌的全過程，并可利用微信下單，方便快捷地品嘗小龍蝦的美味。
微信、網店聯合快遞直達的網絡營銷新模式讓周建權的小龍蝦生意越來越好。目前，其小龍蝦的日均網絡銷售量已達100公斤，這給了“創客”周建權更多的信心和動力。
1、建設場地：將舊稻田作為養殖場地，并加高堤壩，清理淤泥雜物，壩內要設置細網，周圍要設置矮柵欄，進水口和出水口要加裝鐵絲網。2、投放蝦種：向水中施肥，待水質變肥便可栽培水藻，待浮游
挖池塘盡量選擇稻田內環溝，同時要進行田埂堆建、建設防逃網等工作。稻田內環溝：通常都是選擇U型環溝，稻田面積過大時可選擇S型環溝。田埂堆建：田埂寬度2米左右為宜，建設時要壓緊
準備水盆，里面放入少許鹽及數滴食用油，然后將龍蝦放入其中，大約可以存活2-3天左右。準備透氣泡沫箱，將小龍蝦按照腹部朝下的方向排列于泡沫箱中，每個泡沫箱存放15kg小龍蝦，然后泡
市場上的小龍蝦苗的價格大約在15~30元左右一斤。養殖小龍蝦要求水質清新、溶氧充足且無污染，還要做好防逃設施建設。使用生石灰和漂白粉進行清塘消毒，栽植水草以占池塘一半面積為宜。龍蝦苗種投放分為春季和秋季投放，要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷的苗種。此外，每天還要做好巡池工作，并采取相應措施。
小龍蝦是是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。小龍蝦原產自北美，1927年日本從美國夏威夷引進少量小龍蝦，本意是作為牛蛙的飼料，后流入中國南京。小龍蝦是雜食性動物，在自然條件下攝取有機物碎屑、藻類、水生植物等，食物不足的時候小龍蝦會自相殘殺的。
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