每年三四月份，都是吃蟶子、蛤蜊等貝殼類水產品的好時節，其中，蟶子又以在清明前后肉最肥美，口感最好。記者昨天在寧波市區一些菜市場和超市水產區看到，肥壯的蟶子擺在顯眼位置，引得不少顧客駐足購買。而與去年同期相比，今年蟶子由于總體產量減少，價格稍有上浮。
昨天下午，記者在海曙區詠歸菜市場的一家水產攤位上看到，在售的貝殼類水產品有蟶子、花蛤、玉螺、圓蛤等近十個品種，貨源相當充足。其中，以蟶子的數量最多，占了將近三分之一個攤位。
“比起鯧魚、帶魚等海鮮，蟶子的價格要便宜一些。而且每年清明前后，也是蟶子最肥美的時候，所以很多顧客近期都會來買蟶子。”該水產攤主告訴記者，最近蟶子銷量不錯，一天能賣出30多斤，在清明假期這幾天，銷量還要更多一些。
記者隨后從寧波市水產品批發市場一位貝殼類水產品經營戶那里了解到，作為寧波市民餐桌上常見的貝殼類水產品之一，每年蟶子的銷量一直在各種貝殼類中數一數二。“雖然其上市期能延續好幾個月，但做水產生意的都知道，清明前后的蟶子最肥，也最能賣出好價錢，所以近來算是蟶子在一年當中最主要的銷售旺季。等到了夏季以后，蟶子的個頭小了，肉變老，價格也低了。”該經營戶告訴記者，現在每天來批發市場進貨的飯店、小餐館、菜市場經營戶們絡繹不絕，以一個在批發市場里中等規模的水產攤位來說，蟶子日銷量估計能有3噸多。
清明前后蟶子肥美好吃，引得不少市民紛紛購買。不過細心的市民可能發現，今年蟶子的價格要比去年漲了一些。記者在詠歸菜市場的一個水產攤位上了解到，帶泥的蟶子每公斤零售價為40元，水里清洗干凈的每公斤32元左右，相比去年每公斤都要貴上三四元。
“我們去進貨的時候聽說受天氣影響，長街等一些蟶子產地今年產量普遍要比去年低一成左右。貨源少了，批發價上漲，我們零售價也只能跟著漲。”該攤主稱。
