
昨天上午11時,黃島區靈山灣海域迎來了入秋以來的第一次退大潮。海邊的礁石下露出了牡蠣、鮑魚、海參等各種海貨,附近村或社區的百余名市民放下手中的活,到海邊趕海撿海參、撬牡蠣、挖蛤蜊,個個收獲頗豐。
記者在現場看到,前來趕海的有百余人,其中多數都是中老年人。他們有的一手拿著小桶、一手拿著小鏟子,不停地翻動海邊的礁石,每當發現鮑魚、海參這些海貨時,都會向旁邊的人炫耀一下。家住金地花園小區的毛老太手持工具,將礁石上密布的牡蠣一個個挖下來,扔到攜帶的籃子里。也就一個小時的工夫,她已經挖了一籃子。

昨天上午11時,黃島區靈山灣海域迎來了入秋以來的第一次退大潮。海邊的礁石下露出了牡蠣、鮑魚、海參等各種海貨,附近村或社區的百余名市民放下手中的活,到海邊趕海撿海參、撬牡蠣、挖蛤蜊,個個收獲頗豐。
記者在現場看到,前來趕海的有百余人,其中多數都是中老年人。他們有的一手拿著小桶、一手拿著小鏟子,不停地翻動海邊的礁石,每當發現鮑魚、海參這些海貨時,都會向旁邊的人炫耀一下。家住金地花園小區的毛老太手持工具,將礁石上密布的牡蠣一個個挖下來,扔到攜帶的籃子里。也就一個小時的工夫,她已經挖了一籃子。
牡蠣開口了還能不能吃要看它是否還活著,因為牡蠣開口有可能是死了,也有可能是在呼吸,如果牡蠣死了就不可以再吃了,以防出現拉肚子、過敏、中毒等不良癥狀。要想判斷牡蠣是否死了,可以輕輕敲擊一下牡蠣的外殼,如果迅速緊閉就說明是活的。還可以將牡蠣放在火上火烤一下,牡蠣殼張開的就是活牡蠣。
1、冷藏保存:將冷藏溫度控制在1-2℃左右,這樣新鮮牡蠣可以保存3-5天左右的時間。2、保鮮膜保存:將新鮮牡蠣用保鮮膜包好,撒點鹽放在冰箱里保存即可。3、短期保存:將購買的新鮮牡蠣洗凈后放入盆里,滴幾滴香油可保存1-2天。4、剝好的牡蠣肉可以放進冰箱冷凍或冷藏里保存,可根據保存的時間長短來決定哪種方法比較好。
受智利大地震影響,日本的牡蠣大幅度減產,預計今年上市量將下降2-3成,而受夏季酷暑的影響,今年牡蠣品質下降,含水量高,價格要比正常的低一成左右。據悉,10月初首次拍賣的去殼牡蠣最高售價達每公斤305元。
在日本的糸島,冬天人們非常喜歡吃烤牡蠣,在糸島烤牡蠣的人氣非常的高,所以牡蠣燒烤小屋產生的牡蠣殼非常的多,牡蠣殼中含有有機石灰,和雞蛋殼混合之后可以成為肥料,這種新開發的肥料在本月下旬即將上市。牡蠣殼中含有植物
褶牡蠣的收成時間,主要根據生物學特點,養殖場所環境條件,市場價格等因素來決定的,一般養成數月至1年多便可收獲。投石養殖:附苗后一般經10個月左右養殖,便可達到商品規格,即可收成。收獲季節從立冬至翌年清明前后為宜。插