鯔魚又叫烏頭,是我國常見的海產魚類,遍及熱帶、亞熱帶及溫帶水域；鯔魚是洄游性魚類,喜歡生活于淺海、內灣或河口水域。鯔魚雖產于海中,但對鹽度的適應范圍很廣,在海水及咸淡水中均能正常生活,對水溫適應范圍也很廣,是沿海海水及咸淡水池塘養殖的重要品種。
廣東沿海及河口地區均有大面積鯔魚養殖,主要集中在珠海、臺山、番禺、陽江及潮汕等市縣的沿海鄉鎮。廣東的鯔魚養殖多為池塘混養,混養品種多樣化,較為多見的是與四大家魚或對蝦混養。
目前廣東的鯔魚魚苗主要來源為海捕。每年春節期間是野生鯔魚的繁殖時期（1-4月為魚苗汛期）,漁船能在近海海域捕獲大量魚苗。捕獲的魚苗在經過暫養馴化淡化后,再進入池塘養殖。因此,每年春節后至清明前,是鯔魚魚苗供應旺季,也是投苗高峰。
近年來,隨著養殖市場不景氣,魚苗價格也出現了大滑坡。幾年前超過1元/尾的魚苗價格,去年降到了0.3元/尾,今年更降到0.15元/尾的新低。
鯔魚屬于海魚，但在淡水、咸淡水、咸水中都能生活，比較喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口等地，是南方主要經濟魚類之一。養殖鯔龜時，要在進排水口設置高層圍網，防止鯔魚外逃。選擇沿海的天然種苗進行投放，最好先經過—周淡化后再進入淡水池塘，這樣能提高成活率，每畝放養250-300尾為宜。
鯔魚白點病的癥狀病魚神情呆滯，常在水流中沖洗或巖上蹭癢，體表布滿白色或淺灰色斑點，病魚出現交互感染和兩次感染。常見的病原體有兩種：一是類似于淡水中的多子小瓜蟲，病魚體表呈白點狀；一種是卵圓鞭毛蟲，病魚體表呈淺灰
（1）性成熟鯔魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白色
1．鯔魚腐鰭病的病原短桿菌感染。2．鯔魚腐鰭病的癥狀背鰭附近肌肉腐爛，表皮脫落，呈灰白色。嚴重時鰭條脫落，肌肉外露，魚體兩側浮腫，不攝食。3．鯔魚腐鰭病的流行易在夏季流行。4．鯔魚腐鰭病的防治方法①用0.3～0.5毫克/升
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