
1、準備材料:基圍蝦,生姜絲(多一點),香菜末(視個人口味),其它如油鹽醬醋等。
2、煮粥:將米放入窩內煮,少放米,多放粥,用火粥開,后繼續用慢火燉;待粥燉成稠狀時放入部分調料,如鹽,油等
3、熬粥:等火侯差不多時,放入蝦,蝦要剖開的,約半小時后,再放入生姜絲,香菜末,胡椒粉等,但不要放味精,因為蝦本身就很鮮,再放味精,就會有膩味的。
4、放完調料后,不要熬太長時間,再煮開就好了。
以上就是對基圍蝦粥的做法的介紹,你學會了嗎?值得注意的是胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢咽,促進消化。