在市場上難得一見的黃海梭魚(又名紅眼)，有望在今秋為市民的餐桌添腥。記者3月27日從市海洋與漁業局了解到，本市計劃在6月份將50萬尾梭魚魚苗撒向大海。據悉，這是膠州灣內首次放流梭魚，預計秋季可以“游”上市民餐桌。
據介紹，今年本市將在膠州灣、古鎮口灣、嶗山灣等海灣組織增殖放流，放流中國對蝦、日本對蝦、海蜇、梭子蟹、牙鲆等優勢水產苗種5億單位以上，其中膠州灣傳統的梭魚今年首次被列為放流品種，預計在6月份放流50萬尾。
據黃海水產研究所魚類研究室專家介紹，梭魚又名紅眼，主產黃、渤海區域，幼魚生長很快，入秋就可長到20厘米，秋末即可開始收獲。梭魚味道鮮美，食用時不用刮鱗也不必剖肚，只需清水文火慢慢燉煮，其湯汁乳白、肉質鮮嫩，是青島人喜愛的傳統魚種。
梭魚曾是膠州灣海域的主產魚種，但由于海洋污染、過度捕撈等，梭魚在膠州灣內連年減少。有資料記載，20世紀五六十年代，青島近海曾有大量梭魚游弋，但此后鮮有出現。2004年2月，在五四廣場南側海域出現了大量梭魚群，這是梭魚群在膠州灣絕跡幾十年后首次現身。
1、所屬魚類：梭魚屬于海魚，是生活在海里的魚類，大多生活在沿海或海水淡水交界處，以水底的微生物為食。2、做法：可做成醬燒梭魚食用，梭魚處理干凈后，先將配料炒香，再將梭魚放入鍋中煎，最后加入料酒、糖、適量的水，等湯汁煮粘稠后加入鹽和醋即可。3、注意事項：痛風病患者、出血性疾病患者等不宜食用海魚。
需要足夠的光，保持溫度在18-35℃之間，養殖時水肥必須滿足其需求，適合靜水生長，一般適合20厘米以下的淺水。盆栽的時候要注滿盆，保持一定的水層。養殖過程中需要防護，避免病蟲害的發生，冬季溫度低時需要防寒，可將梭魚草盆栽灌水放入室內越冬，保持溫度在5℃以上。
1、梭魚膿泡病的病癥病位多發生在足面上，出現直徑I～2 mm的膿泡，有時2~3個，多者4~5個，用針尖挑破，冒出一股淡黃色膿水，如發現不及時，膿泡周圍開始出現潰瘍，最后導致死亡。2、梭魚膿泡病的病因多數是由細菌引起，特別是在7~8月
(1)梭魚白斑病的病原為纖毛蟲中的石斑瓣體蟲。蟲體微小，略微透明，與淡水鯉魚斜管蟲相似，呈橢圓形或卵形。大小45～80微米×29～53微米，蟲體腹面有32～36條纖毛線，其他裸露，前部中旬有一圓形胞口，蟲體中間有一橢圓形大核，大核
梭魚池塘的土質以壤土最好,沙質壤土和黏土次之,沙土最差。壤土透氣性好,黏土容易板結、通氣性差，沙土滲水性大，不易保水且容易崩塌。梭魚養殖池的底質應無廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體，底質無異色、異臭，
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