在江蘇、浙江、上海及周邊地區(qū)，大家都把草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚合稱為四大家魚，也就是餐桌上的當(dāng)家水產(chǎn)的意思，細(xì)數(shù)下來有七個品種了，但這里的人們還是喜歡稱呼為四大家魚，四大家魚的銷量常年占到所有水產(chǎn)品銷量的60%以上。
最近四大家魚中，鯽魚的價格上漲幅度比較明顯，批發(fā)價每公斤在12.20元到20元之間，平均比上月價格上漲9%，與去年同期價格同比，上漲4%。
引起鯽魚價格上揚(yáng)原因有：一是這階段捕撈上來的1斤左右一條的鯽魚是去年放養(yǎng)至魚塘的一批魚苗長成的，但上市量越來越少，而今年新投入的一批魚苗，魚的個頭長得小，因此導(dǎo)致鯽魚整體供貨量不夠大，生產(chǎn)上處于青黃不接期，這也是主要原因之一；二是近期江蘇地帶經(jīng)常下大雨，雨水量比較多，而鯽魚的主要貨源產(chǎn)地是來自江蘇蘇北大豐，運(yùn)輸上面受到一些影響；三是天氣漸熱，正處于淡水魚供應(yīng)的低峰時期，水產(chǎn)區(qū)淡水魚上市量整體呈減少趨勢。那么看看往年的監(jiān)測數(shù)據(jù)，原來每年這階段鯽魚都處于青黃不接的時期。
其他淡水魚價格行情比較平穩(wěn)，比如鰱魚批發(fā)價每公斤平穩(wěn)在4.40元到7.0元，草魚批發(fā)價每公斤平穩(wěn)在9.0到13.20元。
