家樂福中國西區區域總裁勞倫特表示，家樂福總部出于謹慎起見，讓家樂福所有鱈魚暫時下架，暫停銷售。他同時表示，這并不代表家樂福所售鱈魚質量有問題，而涉及到的是鱈魚的“身份”問題。

在4月24日“世界500強的重慶故事系列嘉賓訪談”中，勞倫特做上述回應，并稱“關于鱈魚的問題，接下來家樂福將要求供應商出示第三方檢測報告。”

有關“家樂福拿油魚冒充鱈魚”的消息近日在網絡上盛傳，并指油魚食用后導致腹瀉。消息引起公眾廣泛關注，家樂福在全國范圍內將所售鱈魚下架。

4月18日，有網友在微博上稱，家樂福銷售的鱈魚實際是在歐洲被禁止銷售的油魚。一位演員也在其微博上表示，自己女兒食用了在家樂福買的鱈魚后導致腹瀉。

上海家樂福當日在微博上表示，“根據國家商品出入境檢驗檢疫局出具的證明，我司售賣產品為凍水鱈魚。”這條微博后被刪除，其后又發微博稱，針對網上傳播的“家樂福用油魚冒充銀鱈魚，食后致腹瀉”，希望發帖人盡快與我們聯系，告知何時在哪家店購買，等等。

此前央視3 15曾曝光鄭州家樂福花園路店將每天剩下的過期鮮肉重新包裝，修改日期再次銷售，以及用三黃雞冒充價格更高的柴雞，此次家樂福鱈魚事件又一次引發公眾質疑。

“3 15事情對我們來說是一個警鐘。”勞倫特表示，“這次的鱈魚問題并不是食品安全問題。至于食品安全，我們一直有一個比較健全的機制。”

據他介紹，家樂福在本地的食品監控上有一個很高的要求，家樂福也有一個全國范圍內針對所有相關員工的培訓，培訓完畢后員工都要簽承諾書。

他表示，家樂福在管理中也引入了第三方的監督機制。“首先是來自于外部的獨立的審計機構。他們有一套專門的檢查要點，會定期及不定期抽查。”他說，家樂福對于審計結果非常重視，并且有一套相應的處罰措施，并會對審計中出現的問題及時調整。

他介紹，除了外部審計機構之外，家樂福也會邀請顧客代表作為一個來自顧客方的監督，也邀請過媒體參觀家樂福的后臺工作，家樂福還請了工商部門對自己的員工進行完整的培訓。

“任何人都不能在任何時候避免所有的錯誤，但我們會盡量把錯誤降到最低并且不重蹈覆轍。”他說。