
日前,由江蘇省綠能農業科技有限公司老板喬廣軍引進的首批臺灣金花鯛魚1萬尾魚苗順利放入綠草蕩養殖基地,目前魚苗長勢良好。
據隨行的技術人員介紹,臺灣金花鯛魚是近年來臺灣資深水產專家精心研發出來的新產品。魚體本身具有良好的免疫力與抗菌細胞因子,對于環境適應力超強,是新一代優質的飼養家魚。
金花鯛魚體型側扁,背鰭高,鱗大,體色金、紅、彩色花點,腹部較為白色。喜高溫、耐低氧、高鹽度,海、淡水中均能生活。為雜食性,成魚喜食浮游生物;屬底棲生物,搶食力強,生長迅速,雄魚生長速度大于雌魚。由于其骨刺少,且肉質細嫩、富于彈性,味道鮮美,風味堪與海洋鯛魚、比目魚相媲美。每百克魚肉中含蛋白質20.5克、脂肪6.93克以及鈣、磷、鐵、維生素等,營養價值頗高。市場反應十分良好,魚肉可作為生魚片食用。
據喬廣軍介紹,該項目由臺資企業——上海上進農業科技有限公司負責提供技術支持。每次放養以4000尾魚苗計,扣除魚苗、飼料等直接成本,每畝養殖池,至少獲毛利1萬元以上。該品種的成功引進,將極大改變綠草蕩地區的傳統養殖式,必將帶動新一輪養殖業結構調整,對流均鎮的新農村建設將起到推波助瀾作用。