青魚肉細(xì)嫩鮮美，蛋白質(zhì)含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以鮮銷為主，熏制品、糟制品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。
青魚個(gè)體大，生長迅速，為中國重要的經(jīng)濟(jì)魚類。肉質(zhì)肥嫩，味鮮腴美，尤以冬令最為肥壯。其每百克可食部分蛋白質(zhì)15.8～19.5克，脂肪2.6～5.2克，熱量96～125千卡，鈣25～72毫克，磷171～246毫克，鐵0.8～0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
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一畝池塘能養(yǎng)多少條青魚
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青魚怎么養(yǎng)殖
1、環(huán)境條件：池塘附近要有大型水源，水質(zhì)要保持清澈干凈。2、池塘消毒：清理池塘中的淤泥，再用石灰消毒，用量為200斤/畝。3、培育餌料：放苗前1周，向池塘中施入腐熟的有機(jī)肥，經(jīng)過3天后
10厘米的青魚一年可以長多大
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釣青魚實(shí)用技巧大全，釣青魚的六大要點(diǎn)
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