白苗養殖是鰻魚培育過程中技術含量高，管理要求最精細的時段，養殖的好壞直接影響到鰻魚三類苗比例和經濟效益。在此，本人將多年的經驗總結如下，以供參考。

一、鰻魚苗培育前的準備

首先檢查池底及池壁是否有裂縫，及時加以修理。鰻池消毒用200mg/l生石灰或20mg/l漂白粉全池潑灑，7天后清洗再注水并用30mg/l高錳酸鉀全池潑灑，3天后把水排干待用。

池上方用黑色薄膜覆蓋保溫，使池內變成黑暗環境。餌料臺上方掛一個15W的電燈泡，燈光集中在餌料臺上方，以便吸引鰻魚集中到餌料臺。加溫管應安裝在進水口旁溫管上要安裝一個保護筐，以避免開氣時傷害到從管道旁游過來的鰻魚。

二、鰻魚紅蟲處理

剛運進的紅蟲放入暫養池內，微流水不斷漂洗2-3天，每小時翻耙一次，一般要壓網爬活3次以上，再取爬上網的紅蟲作如下處理：用5 的鹽水浸泡30分鐘后，用清水沖洗干凈，然后再用二氧化氯2克/立方米溶液充氣浸泡30-60分鐘后清水清洗直接投喂。因為采取了二氧化氯溶液充氣浸泡消毒，故紅蟲不易缺氧死亡，也降低了鰻魚引發腸炎病的可能性。

三、鰻魚苗養殖方法

白仔培育前水車葉輪反向轉動，使池水成微流狀態，放養密度是500-700尾/立方米，日常水溫保持在26-27℃。正常白仔入池36小時后開始逐步退鹽升溫，升到23℃左右時就可以投喂絞碎的紅蟲，盡量做到大多數的鰻魚都能吃到紅蟲漿，時間大約為30分鐘，使其生長整齊和減少三類苗。

頭3-5天應全池投喂紅蟲，5-7天后將紅蟲潑灑的面積逐步縮小到餌料臺，盡快培養鰻魚上餌料臺的習慣。投喂紅蟲前，飼料臺上方的燈要打開，以利于鰻魚集中到餌料臺。日投紅蟲量占鰻魚體重的30%以上，投料后宜逐步提高鰻池水位，加大水車增氧力度，20天左右水位升到50-60cm，保持水質良好，溶氧充足。

四、鰻魚養殖池放水排污

投喂紅蟲期間，池水容易被污染，換水量應為原池水的1倍以上，換水時溫差應小于1℃。排污時應盡量將池底臟物排盡，操作者應將排污刷緊貼池底，向排污口緩慢輕推，不要來回洗刷池底，以免損傷鰻魚。