11月17日，市民朱女士致電稱，自家店里來了只“白色小龍蝦”。朱女士將小龍蝦單獨養(yǎng)著，并在朋友圈曬出龍蝦照片。這樣的龍蝦是怎樣長成的？能吃嗎？
朱女士經(jīng)營一家外賣店。大約四五天前，朱女士購入一批小龍蝦。清洗時，在一堆暗紅色的小龍蝦中，一只通體晶瑩的“白色小龍蝦”十分顯眼。
從外觀上看，這只“白色小龍蝦”大小與常見的紅色小龍蝦差不多，外殼看起來有點透明但摸起來更堅硬。“白色小龍蝦”會不會是什么特別的品種？隨意處理會不會對其他物種有影響？朱女士將它單獨養(yǎng)起來，在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，這種白色小龍蝦的出現(xiàn)率為“億分之一”。
記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，不止有“白色小龍蝦”，其他地方還出現(xiàn)過“小藍蝦”、“小褐蝦”，網(wǎng)友們認為，這些“變色小龍蝦”的出現(xiàn)，有可能是環(huán)境污染導(dǎo)致其變異，也有可能是出生后發(fā)生了基因變異。
18日下午，湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鄧學(xué)建教授介紹，小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。國內(nèi)常見的小龍蝦一般都是紅色，只會有深淺的區(qū)別，顏色不會差別太大。“白色小龍蝦”的形成可能是白化現(xiàn)象，有可能是生長環(huán)境的改變導(dǎo)致的，原因有很多種。
鄧教授說，朱女士店里的這只“白色小龍蝦”是個體現(xiàn)象，不能反映整個種群的特征和區(qū)域環(huán)境的變化。雖然顏色與常見紅色小龍蝦不同，還是可以放心食用，對人體不會有影響。
