在日前召開的海南思遠集團金鯧魚訂貨會上，來自北京、上海、大連、廣州、廈門、哈爾濱等國內各大主要城市的代理商下達了數十份訂單，總金額超過一億元。記者從漁業部門了解到，預測2014年海南思遠集團水產品系列出口和內銷的總產值將有望達到15億元。
據悉，海南思遠集團公司是世界上深水網箱養殖規模最大的企業，網箱規模達3000多口，占海南省深水網箱的90%以上。作為全國漁業產業化龍頭企業，系列水產品遠銷歐盟、美國、日本、韓國等國家和地區，新開發的零售產品現已逐步進駐國內各大連鎖超市。
金鯧魚以肉質鮮甜滑嫩，肉厚而無刺著稱，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，是老少皆宜的深海食用魚。在訂貨會上，海南思遠集團董事長鄭立鋼與代理商表示，要齊心協力，共同打造思遠金鯧魚這個品牌，讓全國人民都能吃到海南深海里長大的好魚！
金鯧魚是一種價值很高的海水養殖魚類，它的肉質鮮美，深受市場歡迎。為了提高金鯧魚的養殖效益，科學地調控養殖環境是非常重要的。水溫、鹽度和光照條件對金鯧魚的生長和養殖效益起著關鍵性的作用。
1、窩料：金鯧魚的魚群密度小或釣魚場魚受到驚嚇后，需要作窩誘料，可以用鴨飼料等顆粒料直接扔到釣點，也可以用蝦粉等誘餌打開后放入窩點誘魚。2、釣餌：金鯧魚餌料可以用蝦肉、瘦肉、小魚頭、雞內臟等，也可以用玉米、粒子等素餌料。金鯧魚是肉食性魚類，以小魚、水母、硅藻、甲殼類動物等為食物，食量大，消化快。
1、浮釣：將不同的誘餌放入串鉤子上甩到30米開外，使餌鉤定位在水體的中上層，魚咬鉤子時不要急于揚竿。2、船釣：船釣時將裝好釣餌料的串鉤子沉入海底，然后把餌鉤上提20~30厘米，然后放下，如此重復。3、誘釣：誘釣時用繩子將5~8塊鯧魚板穿連成串，每塊間隙20~25厘米，將引鯧魚板放入水中。
紅鯧魚在水溫比較低時喜食葷餌，如蚯蚓、青蟲、小魚、小蝦、動物肉、肝臟等，也特別喜食鮮餌、活餌及腥味濃郁的餌料，用羊肝效果最好；在水溫比較高時喜食素餌，例如自制腥膻型面餌、商品餌等。簡而言之，紅鯧魚餌料來源非常廣泛，葷素都可以食用。紅鯧魚的實用釣法包括手竿釣、拋竿釣等。
1、最佳時間：釣鯧魚的最佳季節是秋天，此時鯧魚的攝食兇猛、攝取量大，所以最好釣。2、餌料選用：窩料可以用鴨飼料等顆粒料直接扔撒到釣點，餌料可以用蝦肉、瘦肉、小魚頭、雞內臟等，也可以用玉米、顆粒等一類素餌。3、作釣工具：釣竿、線組、浮漂、釣鉤等。
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