廣東的草魚養殖有著獨特的地理優勢和規模優勢。首先，受氣候影響，全年的水溫較高，草魚的生長期較長，很適合進行輪捕輪放的養殖；其次，廣大養殖戶通過長期的摸索，形成了極為明顯的區域集中的分級養殖模式。在這種特定的輪捕輪放、分區段養殖模式下，影響池塘效益的因素相比普通混養池塘來說更加復雜，如何讓飼料效果正確表達、如何提高養殖效益是飼料企業和廣大用戶首要考慮的問題。
在劉國華、歐浩然、賴桔楓、胡真傳、王有定、黃亮、謝峰、劉軍、匡輝等同事的大力支持下，我們帶著這些問題，了解了番禺、中山等草魚主養區的養殖情況，現分析如下。
養殖概況
廣東草魚主養區一般有四種養殖方式，分別是魚種養殖（0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾上市）、統級草魚養殖（2-3斤/尾上市）、大級草魚養殖（5斤/尾以上上市）、脆肉鯇養殖（7-11斤/尾上市）。這種地域集中的分段養殖，極大地縮短了從放苗到上市的養殖周期，加快了資金的流轉，減少了養殖的風險。
一、草魚種養殖
草魚種的養殖區域主要集中于中山黃圃、惠州博羅、佛山三水等地。一般在每年4-5月份，使用一口塘放水花標苗，經20天左右長至8-9朝（1000-1200尾/斤），然后開始分塘。一般每畝放養12朝的苗種1.0-1.5萬尾，少數池塘放養數量達2.5-3.0萬尾/畝。上市規格一般為0.1-0.3斤/尾。
高密度養殖時，一般在9月份以后出魚較多，平均30天出一次魚。因為上市時間較遲，會錯過6、7月份的高魚價時期，而且水質極易惡化、病害防治較為困難、成活率較低。因此，雖然畝產量較高，可達2500-3000斤，但效益并不高。
如果放養數量為1.0-1.5萬尾/畝時，一般在6月份開始出魚，平均25天出魚一次。出魚時間較早，能趕在魚價高峰期集中上市，水質管理相對容易，成活率較高，產量有一定保障，可達2000-2500斤，因而效益較高。但是后期干塘太快，可能會造成空塘浪費。
二、草魚成魚養殖
草魚成魚養殖一般分為三個養殖區段，養成規格分別為2-3斤/尾、4.5-5.5斤/尾和7斤/尾以上（脆肉鯇）。主要養殖區域集中于番禺、中山、珠海、順德、惠州等地，其中以番禺、中山、順德最為集中。
1、番禺大崗鎮：以養殖2-3斤/尾上市的草魚為主，放養情況大致分為兩類：一是年初放養0.1-0.3斤/尾的草魚種800-1500尾/畝，二是放養0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾、0.7-1.0斤/尾三種規格的魚種各300-500尾/畝。全年可起捕草魚5-6批，第一批起捕時間在清明節前后，養殖時間為80天左右，以后每隔50-60天左右可起捕一批，全年草魚產量1800-2200斤。
一般會套養鳙魚30-50尾/畝、鯽魚200-300尾/畝、鯉魚150-200尾/畝、鯪魚1500-2000尾/畝。全年鳙魚產量200-250斤/畝，鯉魚150-200斤/畝，鯽魚250斤/畝，鯪魚300-400斤/畝。
2、中山東升鎮：以養殖5斤/尾上市的草魚為主，同時帶動養成規格為2-3斤/尾的草魚養殖，一般一畝養成規格為5斤/尾的池塘可以帶動0.5畝養成規格為2-3斤/尾的草魚養殖。
如果2-3斤/尾上市，一般放養0.5-0.8斤/尾的草魚500尾/畝，第一批起捕時養殖時間約為80-90天，以后每隔60-70天起捕一次。每次起捕后補放0.5-0.8斤/尾魚種，使池塘草魚密度維持在500尾/畝，全年共起捕3-4批，全年草魚產量2500斤/畝。
一般套養50尾/畝的鳙魚（1斤/尾）、500尾/畝的鯽魚（0.2斤/尾）、1000尾/畝的鯪魚（0.1斤/尾）。
如果5斤/尾以上時上市，一般放養2-3斤/尾的草魚300尾/畝，1.8-2斤/尾的鳙魚40尾/畝，0.2斤/尾的鯽魚500尾/畝，0.1斤/尾的鯪魚1000尾/畝。草魚規格達到5斤后起捕，全年草魚起捕3批，起捕后補放2-3斤/尾的魚種，維持池塘草魚放養密度在300尾/畝。全年草魚產量在2000-3000斤/畝。
3、佛山三水區：西南鎮的草魚養殖以5斤/尾以上規格上市為主，采用一次放苗分次起捕的方式，5月份開始起捕第一批魚，之后每隔45天左右起捕一批，一般全年起捕5-6次。年初時草魚一般會放養3-4個規格，分別為0.2斤/尾、0.6斤/尾、1斤/尾、3斤/尾，搭配比例為250-300尾/畝、150-200尾/畝、80-100尾/畝、100-150尾/畝。全年草魚產量約2000斤/畝。一般套養50尾/畝的鳙魚（0.1斤/尾）、150尾/畝的鯉魚（0.1斤/尾）、20尾/畝的白鰱（0.1斤/尾）、3000尾/畝的鯪魚（50-80尾/斤）。
樂平鎮的草魚養殖以1.5-2斤/尾上市為主，年初一次放苗，全年起捕6-8次草魚。一般年初放養0.3斤/尾的草魚，密度達1200-1500尾/畝，6月份起捕第一批草魚，之后如果市場價格較好的情況下，每隔25-30天左右會上市一批，直到次年3月份左右干塘，全年草魚產量1200-1500斤/畝左右。套養50-100尾/畝的鳙魚（0.1斤/尾）、150尾/畝的鯉魚（0.1斤/尾）、250尾/畝的鯽魚（0.1斤/尾）、30尾/畝的白鰱（0.1斤/尾）、3000-5000尾/畝的鯪魚（50-80尾/斤）。
