外觀病蟹體表污物較多，體色變暗，殼薄殼軟；內觀腸內無物.腸壁較薄、鰓絲變黑或水腫，肝臟病變，早期呈黃、白點狀相間，如散黃雞蛋，鏡檢有油滴狀分散物，中期顫色變白、呈臭豆腐狀，后期腐爛化水，呈透明膠水狀。病蟹食欲不振，上岸，嚴重時絕食，中午都上岸。
河蟹肝壞死是新發病，目前尚未有特效藥，廣大漁民普遍采用溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、三氯乙氰尿酸鹽類消毒殺菌藥外潑。內服環丙沙星、甲砜霉素等，據養殖戶普遍認為，都有一定的控制作用，對發病早期的池及蟹確有一定的防治效果。
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螃蟹的生活習性，大部分為雜食性而小部分是肉食性
部分螃蟹品種完全生活在淡水中，喜歡在山區溪流的石塊下棲息。還有一部分蟹類可以生活在陸地上，比如地蟹，它們喜歡穴居在潮濕的泥洞中，到了繁殖期便會入海。大部分螃蟹都是雜食性
螃蟹日常養殖管理技術要點，扣蟹培育
蟹生活在不同深度的潮下帶，一小部分完全在淡水中生長繁殖，多棲息于山區溪流的石塊下。絕大部分為雜食性。除淡水蟹類外，交配大都在雌性蛻皮后進行，產卵時受精卵排出體外，粘附于雌體腹肢上，直至孵化。
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螃蟹產卵后4個月左右孵化出幼蟹，孵化期間水溫控制在20℃左右，后續幼蟹經過5次蛻皮成為真正的蟹苗（大約30天）。螃蟹一年只產卵一次，但是每次產卵量較大。一般在每年的秋季開始交配
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