日前，懷柔工商分局發布了《虹鱒魚購銷合同》區域性推薦合同文本，該文本為懷柔虹鱒魚養殖戶與收購方簽訂購銷合同提供了示范條款。
此次制定的《虹鱒魚購銷合同》推薦文本，除了明確購銷雙方在交付、運輸及驗收虹鱒魚方面的義務、方式、費用、交易形式和違約責任外，還增加了收購價格特別保護價條款，購銷雙方可選擇以保護價方式確定虹鱒魚收購價格。
在交付虹鱒魚時市場價低于保護價時，以保護價收購，市場價高于保護價時，雙方可協商上調收購價格，從而切實保障養殖戶利益。
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虹鱒魚養殖前景分析，市場價格是多少？
虹鱒魚營養價值與保健價值高，國內外市場需求量極大，目前養殖不多，很難滿足市場需求，有很大的市場空缺，養殖前景極為可觀，而且虹鱒魚市場價格可觀，每畝塘可產3萬斤，按市場價格30元/斤算，每畝利潤30萬左右，一年利潤在180萬左右，除去10-20萬養殖成本，純利潤在100多萬，利潤非常可觀。
虹鱒魚養殖的繁殖技巧
虹鱒魚一般3年性成熟，也有2年產卵的。雌魚臨近產卵期，側線色彩鮮，食欲減退，尾鰭擺動游于池底。雄魚相互咬斗，追逐雌魚，水中時常出現因魚躍而激起的浪花。選擇成熟好的親魚，雌雄分別放入網箱，保持水溫5℃-12℃。雌雄魚在外型
虹鱒魚橈蟲病的防治
(1)虹鱒魚橈蟲病病原體橈足類，屬橈足亞綱、劍水蚤目。(2)虹鱒魚橈蟲病主要癥狀大量的橈足類寄生于虹鱒魚的外套腔中，鉤于寄主的外套組織、肉足及內臟囊器官上，使其遭受機械損傷，為病菌的感染提供了通道。同時吸取寄
虹鱒魚養殖的親魚培育
（1）性成熟虹鱒魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白
虹鱒魚養殖的低溫保藏技術
虹鱒魚低溫保藏包括在低溫下凍結貯藏和非凍結貯藏兩個方面，一般也稱為冷凍和冷卻。引起虹鱒魚腐敗變質的細菌主要是嗜冷性菌類，其生長的最低溫度為–7～-5℃,最適溫度為15～20℃。如低于最適溫度,微生物的生長即被抑
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