銀魚投苗前要做好相關的準備工作。魚塘清理好后，最好曬塘幾天，使用生石灰消毒與殺菌。
引水進塘要注意使用密眼的篩網或網籠阻隔外界野雜魚及其它垃圾的流入；遵循“淺水投苗深水長大”的原則，一般進水80厘米~100厘米投放種苗，以后再逐步增加水深。
準備氣溫計和水溫計，對氣溫、水溫經常進行測量，當天氣穩定及水溫上升至20℃以上，并且會持續穩定或上升時，方可投放種苗。
銀魚投苗前3天~5天，對水體進行殺蟲、殺菌一次，并且在藥效消失后選擇少量魚苗進行試水，確認安全后方可按計劃投放。
銀魚種苗的選擇。應選擇正規苗場所生產并且質量穩定的銀魚種苗進行投放；善于觀察魚苗，魚苗體質健壯、無機械損傷、游動迅速，并且在盆中通過用手輕微攪動后能快速向同一個方向爭游的為首選的健康魚苗。
盡量避免操作過程中造成機械損傷，并且在包裝及運輸過程中做好殺菌、消毒工作。種苗到塘后，注意恒溫后再放入塘內，盡量避免產生應激。
小銀魚和面條魚沒有區別，是同一種魚，面條魚是小銀魚的別稱。銀魚是可以生活在近海的淡水魚，具有從海洋至江河洄游的習性，分布在山東到浙江的沿海地區，我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。銀魚在池塘中多生活于下層，喜歡鉆入池底的水草中，為肉食性魚，以小魚蝦為主食。產卵高峰期在12下旬~1月下旬。
新鮮的白肌銀魚價格在十幾元到二十幾元一斤，干白肌銀魚的價格稍高，基本上是三十元到五十元一斤。白肌銀魚當然可以吃，不僅味道鮮美，而且肉質柔軟，營養價值也很高。氨基酸豐富，還具有潤肺、滋陰、健脾等作用。富含維生素e，對人體有緩解衰老、抗氧化、調節內分泌的效果。
銀魚主要分布山東，浙江沿海一帶，在安徽壽縣，鄱陽湖、巢湖、太湖、四川雷波縣的馬湖廣泛分布，我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖，少數種類分布在朝鮮，日本及俄羅斯遠東地區。銀魚種類有：鄱陽縣珠湖銀魚、洞庭湖銀魚、長江間銀魚，太湖銀魚等。
一般鮮活的白肌銀魚在6-10元一斤，而制成的干魚在30-40元一斤，白銀魚的用處很多，可以食品加工、粉加工和冷凍加工，冷凍品還可以作為魚類的養殖飼料。白肌銀魚的營養價值很高，對預防貧血、潤肺止咳、抵抗衰老、增強免疫和壯骨護齒都有效果。
銀魚的做法大全：軟炸銀魚材料：主料銀魚配料蛋清調料鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油。軟炸銀魚的做法：1．銀魚清洗，腌制入味。2．蛋清、淀粉調勻成糊。3．加銀魚拌勻。4．用熱油將魚炸熟裝盤即可。銀魚的做法大全：銀魚
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