一、鳊魚養殖之冬后鳊魚發毛的癥狀

冬后鳊魚發毛現象發生于低水溫期拉網捕魚、售魚、運輸等過程之中。一般癥狀為：鳊魚活力不強、體表發黑、粘液少或無粘液，鱗片粗糙，魚體胸鰭基部、腹部及腹鰭基部存在充血發紅，部分魚體體表兩側充血發紅，嚴重的在運輸途中即會死亡。

二、鳊魚養殖之鳊魚發毛給養殖戶帶來的損失

鳊魚發毛現象一旦發生，勢必會影響鳊魚體表光潔度、影響鳊魚的終端售價。

據筆者調查，2011年蘇南市場上的鳊魚（規格1.2斤/尾以上）售價在4.2－4.3元/斤，市場上發毛鳊魚的售價要較正常鳊魚（不發毛）的低0.5－1.8元/斤，發毛嚴重的鳊魚售價甚至低至2.5元/斤，嚴重影響了養殖戶的養殖效益，使廣大鳊魚養殖戶的養殖信心嚴重受挫。

發生這一現象，廣大養殖戶和經銷商首先考慮是飼料的問題，紛紛找飼料廠家理論并要求飼料廠給說法，甚至直接要求賠償。因此，現階段無論是飼料廠家還是養殖戶，非常有必要對這種特定季節所發生的鳊魚發毛原因進行剖析。

三、鳊魚養殖之冬后鳊魚發毛的原因分析

根據筆者進行的市場調查發現，冬后鳊魚發毛現象的發生并沒有根據飼料品牌的變化而有差異，這基本排除了類似于“用某某品牌飼料后鳊魚容易發毛”的原因。因2010年年前市場鳊魚的過度集中上市，鳊魚的市場價格深受影響，用戶因對養殖效益的期望值有所下降，出現惜售，進而將正常的售魚期推遲到今年上半年。因此，養成的鳊魚即經過了一個漫長的越冬期，用戶從當年11月份開始至第二翌年的3、4月份售魚時，往往長達3－5個月，用戶一般不投喂任何餌料或飼料。饑餓期間，魚類會動用糖原、脂肪和蛋白質等貯存的能量來維持生命活動，饑餓期首先消耗的物質是脂肪和糖原，對蛋白質的利用較少，當脂肪和糖原大量消耗后開始較多地利用蛋白質。鳊魚長期越冬會導致體質下降、抗病能力減弱、疾病增加等。隨著，越冬后體質的下降，再經過售魚時拉網捕魚過程中一系列對魚體造成的刺激、損傷，這樣加劇鳊魚的應激。最終鳊魚會造成粘液減少，出血等一系列的發毛現象。

四、鳊魚養殖之冬后發毛的綜合防控策略

鑒于冬后鳊魚的發毛現象與魚價、養殖期、飼料投喂、應激等因素相關，所以筆者從養殖戶和飼料企業兩方面提出了五點綜合防控策略：

1、鳊魚養殖戶合理用料，強化飼養管理

養殖戶普遍認為冬天鳊魚不生長，所以在鳊魚越冬期一般不投喂任何餌料或飼料，也不進行專門的越冬管理，最多只進行簡單的看護，這將不利于鳊魚的順利越冬。用戶應轉變觀念，強化越冬飼養管理，改變傳統的越冬不投喂飼料的習慣，而越冬前也應適當儲備足夠的飼料，要注意適量投喂，過早停食對鳊魚越冬不利。投飼量根據天氣水溫，觀察魚的吃食情況而定，以便保持越冬魚類的肥滿度，縮短魚種消耗體能的時間。越冬后，開始投喂飼料，隨水溫上升慢慢加大投喂量，最好加投一些高品質飼料，使魚能在較短時間內迅速恢復，增強體質。否則，魚體不光出現掉膘，而且免疫力也會隨之下降，并伴隨發生抗病力、抗拉網應激等能力的減弱。同時，必須加強越冬后鳊魚疾病的預防。在早春定期對魚體進行消毒，向全池潑灑水質改良劑，調解水體pH值、有機物含量，降低水體氨氮含量，提高魚對細菌性疾病的抵抗力。

2、鳊魚養殖戶應合理用藥

近年來，我們到用戶塘邊走訪時，發現很多用戶存在濫用抗生素類藥物，尤其是濫用恩諾沙星的現象。不少養殖戶將恩諾沙星當成水產養殖過程中的常規藥，甚至是“萬能藥”，無論是預防魚病，還是治療魚病，首先考慮的都是恩諾沙星。據部分漁藥店老板反映，有時恩諾沙星甚至能賣到脫銷。

為此，建議廣大養殖戶合理用藥，進行魚病防治或治療前，先找水產專業技術力量雄厚的企業，如通威等在各地區所配備的專業技術服務老師或當地水產局技術人員出診，實行魚病處方診治魚病制度，以確保魚病有方可依，有方可治，有方可防。對于鳊魚等發生的細菌性疾病用藥，應充分發揮通威在各片區所設的藥敏實驗室的功能，確保用藥的針對性、準確性和有效性，杜絕抗生素類藥物的濫用。目前，通威已在全國，尤其是江浙片的各、分子公司都設有藥敏實驗室，在各個市場上也都配備了技術力量雄厚的技術服務團隊，近年來已為養殖戶在養殖技術、魚病防治等方面開展的服務工作方面取得了良好的成效。因此，建議養殖戶在需要技術協助的時候，隨時可與當地的通威技術服務小分隊取得聯系，以及時、有效地得到公司附加技術服務。

3、做好售后技術服務

用戶養殖效益的好壞，飼料企業的作用非常關鍵。飼料企業應加強業務人員的專業知識培訓。業務員需從營銷型向服務型轉變，做好完善的售后技術服務是飼料企業應該提供的產品附加值。不光積極引導用戶用好料、養好魚，還要積極引導用戶把握好魚價行情、賣好魚。

4、鳊魚養殖戶把握好魚價行情

俗話說：“養得好不如賣得好”。養殖業尤其是水產養殖業，終端產品的價格受出售時期養殖產量的影響非常巨大。因為在一定的時節，養殖品種的市場消費習慣基本是固定的，這也決定了市場的需求量近似于固定。當產品的市場供應量超過需求量之后，產品的售價必然會受到影響。產品的市場價格一般都遵循“貨多價落、貨少價升”的規律。用戶推遲上市后，最后大部分的用戶還是出現集中上市。隨著，氣溫回暖后不少魚塘都有發病的現象，再加上今年的投苗季節即將到來，必須要空出魚塘來安排生產，即使虧錢還是要賣魚。因此養殖戶可以通過賣熱水魚、提前上市等方式把握好魚價行情。

5、適時做好飼料配方的預防性營養調控

飼料企業也應積極做好鳊魚發毛的相關防控。在越冬前30－40天對鳊魚進行強化飼養，適時調整飼料中營養成分比例，適當增加飼料中脂肪、糖類含量的成分，適當降低蛋白質含量，同時，適當增加飼料中維生素的含量，以增強越冬魚的體質。魚類在經過一個漫長的越冬期之后，隨著水溫的上升，魚類的能量等營養需求也隨之上升，因此，飼料企業有必要適時做好飼料配方的預防性營養調控，做好魚類的生長性能維護、免疫力、抗病力等預防性營養。

只要廣大鳊魚養殖戶積極轉變觀念，和飼料企業同仁互相配合，共同實施綜合防控策略，鳊魚的發毛情況一定會得到有效控制。