（一）池塘選擇 池塘要求水源充足，水質無污染，周年水溫變化較小。若用半咸水或淡水養殖，應選擇提水方便、路線短、揚程低的地方建池。池底基本不漏水、滲水，筑堤建閘較容易。另外，要求交通、供電方便，池塘周圍無高大建筑物，同時不易受風暴或洪水的沖擊。
（二）池塘清整、消毒 在冬季或農閑時將池塘中水排干，挖出池底淤泥，然后自然曝曬。魚種下池前應用生石灰、漂白粉等清塘消毒。
生石灰每畝用量為100-150公斤，漂白粉用量為30-40ppm，一星期后蓄水放魚，并施足基肥，以利于浮游生物的繁殖生長。
（三）魚種放養 魚種在室內培育到1.2-1.5厘米，畝放1-2萬尾。運輸距離較近可用塑料桶帶水運輸，若運輸距離較遠則應用塑料袋充氧運輸，每袋裝 800-1000尾，運輸時間在7-8小時內可保證成活率，運輸用水最好為3-5ppm的鹽水，放養時溫度應在18℃以上，注意袋內外溫差不宜過大。
（四）餌料投喂及水質控制 魚種全長3厘米前每畝池塘每天投喂１千克黃豆漿，以繁殖浮游生物，為魚種提供充足餌料，同時注意透明度，一般30厘米左右；水色綠豆色，水中浮游生物數量豐富，但不成團或成群，不能在水中聚群施轉。若餌料生物過多，則應注入新水，降低生物密度，保持水質清新。
通過有效調控溶氧和水質，多數魚種下塘20天后規格可達3厘米左右，此時在投喂豆漿以控制餌料生物的同時，用鰻料做成黃豆大小的軟顆粒，間隔1米投喂一粒在灘上，以馴化魚種吃食鰻料的習慣，此時應分稀進行大規格魚種培育。
