河豚

河豚在我國(guó)資源極為豐富，中國(guó)沿海產(chǎn)54種，年產(chǎn)量約達(dá)300～400萬(wàn)噸，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。在長(zhǎng)江、珠江則在春、夏之間出現(xiàn)汛期，為沿海及江河中下游的主要漁業(yè)對(duì)象之一。河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質(zhì)甚高，營(yíng)養(yǎng)豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經(jīng)處理后，始可食用。腌制后俗稱“烏狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素結(jié)晶，供醫(yī)藥用。

【河豚最毒的部位是哪里？附吃河豚中毒了怎么辦】河豚卵巢是毒量最大、最強(qiáng)的部分。河豚有毒的部分為肝臟、生殖腺、肝臟、胃腸、血液等，其毒素毒量因季節(jié)而異，每年2~5月卵巢發(fā)育期毒性強(qiáng)，6~7月產(chǎn)卵后毒性減弱，肝臟也春季產(chǎn)卵期毒性最強(qiáng)。附睪和肌肉無(wú)毒，魚死后長(zhǎng)時(shí)間，內(nèi)臟毒素溶入體液后可以滲入肌肉。[ 詳情 ]

【河豚魚苗價(jià)格及養(yǎng)殖方法，附大小規(guī)格的魚種養(yǎng)殖技術(shù)】河豚苗的價(jià)格約為0.8~2.5元左右，但由于魚苗的規(guī)格、質(zhì)量、產(chǎn)地和市場(chǎng)等價(jià)格差異很大。常見的種類包括紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀、黑鰓兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。河豚魚食性雜，以魚、蝦、蟹、貝殼類為食，還有昆蟲幼蟲、枝角類、橈腳類及高等植物的葉片和絲藻類。池塘要求水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，周年水溫變化小。[ 詳情 ]

【河豚和海豚的區(qū)別，有以下幾點(diǎn)】1、河豚：河豚為動(dòng)物界、真獸亞綱、鯨目、齒鯨亞目淡水豚總科哺乳動(dòng)物總稱。2、海豚：海豚為動(dòng)物界、鯨目、齒鯨亞目、海豚科哺乳動(dòng)物總稱。3、河豚：河豚的體形比海豚大，可以長(zhǎng)到3米長(zhǎng)，與海豚不同的是頭部可以旋轉(zhuǎn)90度。4、海豚：海豚體長(zhǎng)約1.5～10米，體重50～7000公斤。[ 詳情 ]