雞頭米可不可以生吃，附注意事項(xiàng)
雞頭米可以生吃，但要吃新鮮的。生吃雞頭米要注意不要大量食用，每天食用量在10-30即可。因?yàn)樯碾u頭米消化吸收不太好，也可能引起腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。此外，生吃存在一定的寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)。生吃時(shí)慢慢咀嚼，淀粉會(huì)在口中分解成麥芽糖，吃起來(lái)很清甜。如果是成熟的雞頭米，殼很硬，生吃不好吃，一般煮著吃。
雞頭米怎么去殼
雞頭米去殼的方法是比較簡(jiǎn)單的，把雞頭米去殼還比較簡(jiǎn)單，劃一個(gè)口子稍微用力一擠，里面密密麻麻的雞頭米就出來(lái)了，之后的難點(diǎn)在于剝殼了，等雞米外面還有一層殼，必須要用專業(yè)的銅片戴在手上，稍微用力一下子就去掉了，但是這也是需要經(jīng)驗(yàn)的，講究的就是一個(gè)巧勁。
雞頭米種植條件 適合的生長(zhǎng)環(huán)境
雞頭米比較適宜在溫暖的地區(qū)進(jìn)行種植，適宜它生長(zhǎng)的溫度在20-30度之間，它是一種水生植物，所以需要在池塘、沼澤地、湖泊等地種植，水深要保持在30-90厘米左右，使用的土壤要肥沃、含有大量的有機(jī)質(zhì)。
雞頭米是什么植物類別
雞頭米是一類睡蓮科被子植物，廣布于東南亞，在中國(guó)中南部均有種植，多在湖塘淺水中生長(zhǎng)。雞頭米富含淀粉、蛋白質(zhì)以及多種B族維生素，中醫(yī)認(rèn)為具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、開胃進(jìn)食等功能，有“水中人參”的美譽(yù)，既可以食用，又可以當(dāng)作藥物使用。
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