香咸菜的加工制作
香咸菜的加工制作1?選菜 選擇新鮮肥嫩的白菜或青菜，去掉黃葉、爛葉，以整蔸采回為好。2?清洗 將采回的白菜或青菜及時用冷水把菜葉上面的污漬清洗干凈，然后一蔸一蔸地放在通風陰涼處晾1～2天，至葉面上無水分。3?切片
自制早餐小咸菜
自制早餐小咸菜的做法：1.把干蘿卜條用水泡一晚上2.把大蒜皮剝干凈3.把泡好的蘿卜條里的水分擰出去備用4.把芹菜葉子摘下來姜芹菜切段5.把胡蘿卜切成條6.辣椒清洗備用7.把辣椒切成段8.把芹菜胡蘿卜用精鹽腌制
咸菜的腌制有幾道工序
咸菜的腌制有幾道工序咸菜的腌制工序：1.選購原料2.選購配料3.清洗原料4.配制配料5.按某種口味咸菜的工藝要求進行腌制。6.咸菜的貯藏與保管。但，不是已知了某種咸菜的腌制工藝了，就可以腌制出一道非常可口的咸
咸菜疙瘩如何食用
咸菜主要分濕吃與干吃濕吃日常基本有三種食用方法：清切。咸菜從壇內拿出，在自來水中清洗，切成小塊，制成 咸菜冷盤。將清切的咸菜內加入醋、醬油、芝麻油、辣椒等在配合熱粥一起，十分爽口。煎炒。可以根據各人的嗜好參
自己動手腌咸菜
隨著天氣逐漸轉涼，人們開始腌制咸菜，經過時間的秘藏，新鮮的蔬菜融進美味的料汁，變得酸爽可口，味道獨特，是很好的下飯佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透，這樣咸菜中的亞硝酸鹽才會消失，而不影響身體健康。醋腌蒜苔醋腌
比肉還好吃的蘿卜干咸菜
蘿卜干咸菜的制作方法：1.清水泡好蘿卜干（這是沒有用鹽腌制的蘿卜，曬干的）2.準備大蒜3.蘿卜干清洗擠干水分4.鍋里做開水，下蘿卜干煮10分鐘左右。喜歡特別軟爛的，可以多煮一會。5.再次撈出擠干水分6.鍋里少許油，油熱時
咸菜日常三種食用方法
1清切咸菜。咸菜從壇內拿出，在自來水中清洗，切成小塊，制成冷盤。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。2煎炒咸菜。可以根據各人的嗜好參些調料，比如生姜、辣椒、蒜頭，也可放點紅糖，吃起來很開胃。炒咸菜飯味道極好，許多人喜歡
腌咸菜之酸甜腌黃瓜咸菜
酸甜腌黃瓜咸菜原料：黃瓜1000g、青紅椒、鹽、白糖100g、陳醋100g、大蒜、生姜、高度白酒、花椒酸甜腌黃瓜咸菜做法：1. 黃瓜、青紅椒清洗后通風處晾干水份；黃瓜灑上精鹽，腌漬3小時，控凈水份；青紅椒切口方便入味。2. 鍋
醬八寶咸菜的腌制方法
醬八寶咸菜腌制原料：黃瓜1000克，藕、豆角,800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行腌制好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。醬八寶咸菜腌制方法：將以上原料均加工成大小均等的形狀混
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