竹筍的生長習性
毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺,筍芽常露出土面,冬季易受凍害,出筍期主要在夏秋季。竹原產(chǎn)熱帶、亞熱帶,喜溫怕冷
竹筍的食療作用
竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng)具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒主治食欲不振、胃口
干竹筍的做法介紹
熏干竹筍炒尖椒材料尖椒2根,五花肉50克,熏干1塊,小春筍3個,生抽1湯匙,料酒1湯匙,蠔油1湯匙,橄欖油2湯匙,意大利綜合香料少許做法1.尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和熏干切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻2.熱鍋涼油,鍋
竹筍的剝皮方法
剝皮方法一:大的竹筍,先把竹筍放平,然后用刀在筍殼是豎著劃一條線,不要太深了,否則就不能得到完整的筍,當然,要看你自己需要了,接著呢就在那條線處下手掰開,輕松就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然后把筍
竹筍枯梢病防治方法
發(fā)生部位在當年新梢或枝條的節(jié)叉處。病斑初為淺褐色小點,不斷向縱橫擴展成棱形或不規(guī)則形,顏色呈醬紫色。當病斑 繞主枝或枝條一周時,病斑以上葉片開始萎蔫、縱卷,而后枯黃、脫落。翌年春季,病斑處長出許多鼓起的黑色粒狀
新鮮竹筍的做法有哪些
新鮮竹筍的做法:從粗的那頭切,切到手可以掐的動的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以買那種切好的那種。剝皮的時候可以用刀把竹筍從上到下劃一刀。然后開始剝,只要看到竹筍呈現(xiàn)嫩黃色或嫩綠色的就可以不要再撥
竹筍益處多對“三高”有療效
竹筍肉質(zhì)脆嫩,營養(yǎng)價值高,頗受市民歡迎。不過,專家提醒,胃腸道疾病患者、易過敏者應慎食竹筍。泉州市營養(yǎng)學會副會長杜三元說,竹筍含有充足的水分、植物蛋白、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的
竹筍的營養(yǎng)知識詳細介紹
竹筍知識介紹:竹筍,別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在
竹筍的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分
竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。全世界共計有30個屬550種,盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之
竹筍正當時 巧吃防過敏
春天里,不少新鮮蔬菜都開始上市,占據(jù)了許多“地盤”。其中,有這樣一種脆嫩鮮美的蔬菜,不僅在細嚼慢咽之間可嘗出清香和甘醇來,更是被人們譽為“素食第一品”,這便是有著“嘗鮮無不道竹筍”