
1.鵝蛋和雞蛋一樣也分散養(yǎng)和籠養(yǎng),跟烏骨雞和草雞一樣,蛋也分種類。
2.鵝蛋中以散養(yǎng)大白鵝蛋(白羽)營養(yǎng)最好。所有鵝蛋中,最寶貴的是出生蛋,比如草雞蛋的初乳蛋,帶有血跡,個頭和普通鵝蛋沒有區(qū)別。(淘寶網(wǎng)上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋,必須有血跡才是鑒定的標(biāo)準(zhǔn))
3.鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋,一般是集體養(yǎng)殖,沒有大白鵝看家護(hù)院好斗的性子,一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖,因?yàn)槠淙舛唷?/p>