
咸鵝蛋的營養(yǎng)價值:
1.咸鵝蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質;
2.咸餓蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3.咸餓蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
4.咸鵝蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預防貧血;
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