1、 園地選擇
選擇適宜核桃生長(zhǎng)的地點(diǎn)是核桃有機(jī)生產(chǎn)成功與否的重要基礎(chǔ)需十分重視園地及其周邊的生態(tài)環(huán)境狀況。核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)雖然對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)但要滿足有機(jī)核桃生產(chǎn)要求需選擇遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)無(wú)明顯或潛在的污染源土壤理化性質(zhì)好沒(méi)有嚴(yán)重的化學(xué)肥料、農(nóng)藥及重金屬污染的地方。一般海拔100500米年平均氣溫820℃年降雨量5001000毫米石灰質(zhì)土PH6.57.5土壤深厚、疏松、肥沃排水良好的地方均可種植。土壤過(guò)粘、過(guò)濕排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹(shù)要求光照充足在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。對(duì)于規(guī)模較大的園區(qū)還要考慮其周圍是否有充足的勞力資源和清潔的水資源。
2 、品種選擇
選擇抗病蟲(chóng)害的品種是保證有機(jī)核桃產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。有機(jī)栽培表現(xiàn)較好的早實(shí)品種有香鈴、元豐、魯豐、魯光、遼核1號(hào)、魯果4號(hào)、魯果5號(hào)等晚實(shí)品種有、晉龍1號(hào)、2號(hào)等。
3、 土肥管理
(1) 果園間作與生草 在核桃園內(nèi)早期間作豆科或花生等作物通過(guò)對(duì)間作物的耕種促進(jìn)核桃樹(shù)的生長(zhǎng)。對(duì)于成齡果園可以采取生草制度。核桃園樹(shù)下生草栽培具有減少水分蒸、減少揚(yáng)塵提高土壤肥力增進(jìn)核桃根系的生長(zhǎng)、吸收和合成功能從而促進(jìn)樹(shù)體的生長(zhǎng)和發(fā)育建立良好的果園生態(tài)體系保護(hù)病蟲(chóng)害天敵減少病蟲(chóng)害發(fā)生等多種好處是實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培的一個(gè)重要栽培措施。在有機(jī)栽培園可以實(shí)施自然生草栽培管理模式當(dāng)草生長(zhǎng)到40cm時(shí)割草、覆蓋。一年割草3次采收前貼地面割草。
(2) 增施有機(jī)肥 每年秋季采果后施用基肥以充分腐熟的雞糞、牛糞、羊糞為主要求土雜肥沒(méi)有化學(xué)污染幼樹(shù)每株施10kg初果期每株施30kg盛果期大樹(shù)每株施60kg施肥方法用環(huán)狀、條狀、穴狀均可但最好用穴狀施肥法即在樹(shù)冠滴水線外挖46個(gè)直徑30cm、深40cm的洞穴施人肥料蓋土后澆水。
4、 病蟲(chóng)防治
有機(jī)栽培應(yīng)本著尊重自然的原則不能使用化學(xué)農(nóng)藥和除草劑提倡綜合生態(tài)學(xué)方法控制核桃樹(shù)病蟲(chóng)害充分利用生物間的天敵抑制其爆發(fā)將其控制在為害程度之下。其主要方法及措施有誘捕技術(shù)、釋放天敵、農(nóng)業(yè)措施等。
(1) 誘捕技術(shù) 果園安放頻振式殺蟲(chóng)燈和糖醋液對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。糖醋液配制方法為紅糖1份白酒0.5份醋4份水16份的比例用開(kāi)水把紅糖化開(kāi)再加醋、酒、水?dāng)嚢杈鶆虻谷肟趶皆?0cm左右容器中備用。使用期間在干早少雨季節(jié)半個(gè)月補(bǔ)水兩次再更換新液高溫雨季根據(jù)誘蟲(chóng)效果注意更換糖醋液或在盆上30cm處加防雨物。注意及時(shí)撈出蟲(chóng)子。
(2) 農(nóng)業(yè)措施 結(jié)合果園清潔活動(dòng)進(jìn)行冬剪剪除病蟲(chóng)枝徹底清除枯枝落葉、病果、雜草等清理樹(shù)干、樹(shù)枝和樹(shù)梢上的越冬卵塊集中燒毀或深埋結(jié)合深翻施基肥的措施滅殺在土壤中越冬的害蟲(chóng)。
(3) 有機(jī)和生物殺蟲(chóng)劑防治 殺蟲(chóng)劑有蘇云桿菌Bt、植物源殺蟲(chóng)劑有除蟲(chóng)菊、魚(yú)藤酮、魚(yú)尾汀和楝樹(shù)油等、昆蟲(chóng)性信息素等殺菌劑有石硫合劑、波爾多液等。
5、田間管理
施肥。結(jié)合土壤深翻進(jìn)行施基肥，基肥以有機(jī)肥為主。根據(jù)核桃產(chǎn)量、土地條件、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行施肥。施肥時(shí)要注意把肥料和土拌勻，不能直接堆在坑里。
澆水。施肥以后要及時(shí)澆一次水，有利于基肥的吸收，加速肥料的分解。要澆一次越冬水，在表土半干時(shí)把根莖部分進(jìn)行埋土和樹(shù)干的涂白。核桃喜濕潤(rùn)，耐澇，抗旱力弱，澆水是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。
修剪。以秋季果實(shí)采收后至葉發(fā)黃前修剪最為適宜，不宜在落葉后一個(gè)月和臨近萌芽前修剪，主要是修剪大枝，疏除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、遮光枝和背后枝，回縮下垂枝。其它的修剪宜等到第二年萌芽前進(jìn)行。
深翻。在果實(shí)采收后至落葉前進(jìn)行深翻，深度為30-40厘米，同時(shí)撿出土中的核桃舉肢蛾幼蟲(chóng)，集中消滅。
