1、看表皮：選擇表面沒有蟲眼、細(xì)膩光滑、微微反光的油桃最好。2、看顏色：選擇果蒂部有略微青色的油桃比較好，這種口感通常比較甜脆，全是紅色的油桃口感反而不怎么樣，通常比較軟爛。3、用手摸：摸起來飽滿、比較沉、有點(diǎn)硬的油桃通常比較新鮮，有褶皺的則不太新鮮。
一、油桃是什么桃
1、桃子也被稱為桃駁李，來自中國，是一種落葉小喬木，也是普通桃子的變種。
2、野生油桃一般早春開花，核果接近球形，表面毛茸茸的，肉質(zhì)可食，橙黃色泛紅，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。人工栽培的油桃果面是光滑無毛的。
3、南方地區(qū)6-8月溫度高、濕度大，所以油桃的病蟲害比較嚴(yán)重，如果要吃油桃，最好是選擇7月份以前成熟或早熟品種的油桃。
二、油桃怎么挑
1、看表皮：挑選油桃表面沒有蟲眼，看起來細(xì)膩光滑，表皮微微反光的油桃為佳。
2、看顏色：顏色紅黃參半，果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆，顏色為全紅的油桃口感比較軟爛，根據(jù)自己的喜好挑選即可。
3、用手摸：入手的油桃豐滿，比較沉，稍硬的桃子是比較新鮮的，如果摸起來有褶皺說明不太新鮮了。
