魷魚本身便是一種很好吃的海產品，在其經過加工之后制成的很多食品都顯得很好吃。魷魚干便是一種由魷魚曬干之后制成的一種食品，因其口感很好，所以廣受大家喜愛。那么現在市場上的魷魚干究竟市場價是多少呢？下面跟著小編一起來了解下吧。
魷魚干市場價格多少錢一斤
魷魚的價格因大小、產地、規格及市場等不同而有差異，一般在20～30元左右一斤，而干魷魚的價格從幾十到幾百的都有，以上價格僅作參考，請大家在購買的時候以實際價格為準。
干魷魚怎么切
1、荔枝花刀切法
先以90度直切魷魚片9/10的地方。切完這個方向，轉一個方向，同樣90度直切。成品后，魷魚卷上一粒粒的花樣就像荔枝一樣。
2、麥穗花刀
麥穗花刀的切法比較難看，一定要控制好力度。小于45度角度切入魷魚片9/10的地方，切完后再以90度切另一個方向的魷魚片。炒熟后，魷魚會卷上像麥穗一樣的花樣。
干魷魚怎么吃
魷魚干排骨湯
食材：排骨、魷魚干、姜片、料酒、鹽。
做法：
1、魷魚干用冷水泡發1-2小時至軟，把魷魚干中間脊骨去除。
2、魷魚干洗凈后切條，排骨入冷水鍋，加姜片煮開后稍煮幾分鐘，把血水去凈。
3、排骨和魷魚干一起入砂鍋，煮開后加些料酒去腥，轉小火煲2小時左右，出鍋前半小時加鹽調味，一鍋美味的魷魚干排骨湯就可食用啦。
怎么挑選干魷魚
一、 從外表上鑒別：
1、良質干魷魚形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷；肉質結實、肥厚。
2、次質干魷魚形體基本完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕允許有殘缺，肉體潔凈但有損傷，肉質稍松軟、較薄。
3、劣質干魷魚形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。
二、從色澤上鑒別：
1、良質干魷魚呈黃白色或粉紅色，半透明，體表略有白霜。
2、次質干魷魚呈肉紅色或粉紅色，半透明，白霜略厚。
3、劣質干魷魚色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。
4、儲存，想買新鮮的好的魷魚就不要去買冰凍的魷魚，那些冰凍的一般放置時間長，不夠新鮮，不如去海鮮市場去購買新鮮的，不冷凍的魷魚，新鮮的魷魚吃起來味道更鮮美。
了解到了魷魚干的價錢之后覺得其實價錢還在可接受范圍內，當然相對的魷魚干會比魷魚更貴一些，不過這些都是自然的，畢竟曬干需要大量的人力物力。但我們在市場上購買的時候還是要注意以免被騙。
