大雁屬鳥綱，鴨科，是雁亞科各種類的通稱；一種大型游禽，體型流線型。嘴寬而厚，嘴甲比較寬闊，嚙緣有較鈍的櫛狀突起。成雁體重5～6千克，大的可達(dá)12千克。純種大雁額部沒有肉質(zhì)突起，人工馴養(yǎng)的因?yàn)槭谴笱闩c家鵝雜交的，故額部有肉質(zhì)突起。尾部與家鵝有明顯區(qū)別，大雁尾部下方成流線型向上，而家鵝尾部下墜。雌雄羽色相似，多數(shù)呈淡灰褐色，有斑紋。
新建大雁養(yǎng)殖場，場址的選擇、雁舍的建筑和設(shè)備的要求等都要進(jìn)行充分的考慮，基地是雁生活、棲息和繁殖的場所，基地的選址是否符合大雁養(yǎng)殖的各種條件，這個關(guān)系到大雁養(yǎng)殖的成敗和經(jīng)濟(jì)效益的高低。那么大雁養(yǎng)殖場怎么建設(shè)？
大雁養(yǎng)殖場選址要考慮大雁的生活習(xí)性及其對環(huán)境條件的要求，以及養(yǎng)殖大雁所要求的電源、水源、道路和衛(wèi)生防疫等條件。養(yǎng)殖大雁的最佳場地可選擇水庫、魚池、河邊、有水源的山坡和草場等地，還有很多要考慮進(jìn)去的問題，總之在基地選址過程中一定要把所有能考慮到的問題全部考慮充分。
一）氣候條件
建設(shè)大雁養(yǎng)殖場之前，必須考查場址所在地的環(huán)境溫度和濕度等自然氣候條件是否能滿足雁生長發(fā)育的要求。一般來說，天氣過冷或過熱都不利于大雁的生長發(fā)育。由于大雁無汗腺怕高溫，因此，夏季最高氣溫超過40℃的地方，不宜選作場址。除考查絕對最高氣溫、絕對最低氣溫、平均氣溫這些溫度指標(biāo)外，還必須考慮降雨量與積雪深度、最大風(fēng)力、常年主導(dǎo)風(fēng)向、日照及災(zāi)害性天氣等情況，在沿海地區(qū)要考慮臺風(fēng)影響及雁舍抗風(fēng)能力。國內(nèi)絕大部份地區(qū)都適合養(yǎng)殖大雁。
二）水質(zhì)良好，水源充足
大雁養(yǎng)殖場要求水源能滿足兩個條件：一是水量充足，能滿足雁飲用、洗滌及降溫等需要；二是水質(zhì)清潔，常受“三廢”污染的地方不宜建基地。沒有自來水條件的地方，最好打井取水，地下水位應(yīng)在10米以下。池塘積水和河水最好不用，如作飲水用，則必須經(jīng)過靜置消毒處理。被屠宰場、工礦廢物污染的池塘水千萬不能使用。
三）草源豐富
豐富的草源是降低大雁的飼料成本，提高生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，基地附近要有充裕的牧草生產(chǎn)地，使供應(yīng)的大雁青綠飼料有保障。如在基地周邊有果園、荒灘、草地等條件，則更有利于大雁的放牧，可節(jié)省飼料，降低成本，還能做到農(nóng)牧結(jié)合。
四）基地周圍的自然環(huán)境
大雁都有神經(jīng)敏感、喜歡安靜的習(xí)性，大雁比家禽對環(huán)境的噪音反應(yīng)敏感，因此，基地應(yīng)建在僻靜的地方，如遠(yuǎn)離噪音比較大的工廠、居民區(qū)、公路和鐵路干線等。
五）地勢高燥
基地應(yīng)選擇地勢高燥、坐北朝南、通風(fēng)良好和有利于保溫的地方。在平原地區(qū)，應(yīng)選擇地勢高燥、土質(zhì)良好、平坦或稍有緩坡（最好向東南傾斜）的地方。山區(qū)、丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇山坡或崗地的南面建場，這樣對排水、通風(fēng)、日照都好，并可避免冬季西北風(fēng)的侵襲，有利于雁舍保溫。基地不宜建在晝夜溫差太大的山頂，也不宜選擇通風(fēng)不良的潮濕山谷洼地，也不宜建在周圍有高大建筑物的地方。 種基地附近應(yīng)有開闊的水域（如池塘、河道、湖泊）。如果水域附近有坡地，其坡度最好小于300。坡度過大，雁上岸、下水困難。土質(zhì)以透水性好的砂壤土為宜。
六）交通方便
考慮到飼料、成年雁、雛雁等的運(yùn)輸和出售，基地不宜太偏僻，應(yīng)在交通較為便利的地方。但不能緊靠車站、碼頭或交通要道（公路、鐵路），否則不利于防疫衛(wèi)生，而且環(huán)境不安靜，影響大雁的休息和產(chǎn)蛋。在遠(yuǎn)離村落民居的同時，應(yīng)有一足夠?qū)挾鹊牡缆吠ㄍ兀员阌陲暳稀⒀阒簧鲜小⒀忝绻?yīng)等運(yùn)輸。
七）電源
現(xiàn)代化基地照明、孵化、取暖、育雛、通風(fēng)換氣，甚至喂料、給水、集蛋、清糞等，無不需要用電，尤其是孵化，經(jīng)常停電影響很大。因此，電源必須可靠，必要時還要自各發(fā)電機(jī)。
養(yǎng)殖大雁首先要建造一個完整的、規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，應(yīng)包括場前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及隔離區(qū)等。把大雁養(yǎng)殖場地規(guī)劃建設(shè)好，這樣便于大雁的養(yǎng)殖和管理，下面就大雁養(yǎng)殖場場地規(guī)劃做簡單的介紹：
一）養(yǎng)殖場前區(qū)
場前區(qū)（包括行政和技術(shù)辦公室、飼料加工及料庫、車庫、雜品庫、更衣消毒和洗澡間、配電房、水塔、職工宿舍、食堂等）是擔(dān)負(fù)養(yǎng)殖場經(jīng)營管理和對外聯(lián)系的場區(qū)，應(yīng)設(shè)在與外界聯(lián)系方便的位置，養(yǎng)殖場大門前應(yīng)設(shè)車輛消毒池。 養(yǎng)殖場的供銷運(yùn)輸與社會的聯(lián)系十分頻繁，極易造成疾病的傳播，故場外運(yùn)輸應(yīng)嚴(yán)格與場內(nèi)運(yùn)輸分開。負(fù)責(zé)場外運(yùn)輸?shù)能囕v嚴(yán)禁進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)，其車棚、車庫也應(yīng)設(shè)在場前區(qū)。外來人員只能在場前區(qū)活動，不得隨意進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)。
二）養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū) 生產(chǎn)區(qū)（各種雁舍）是養(yǎng)殖場的核心。無論是專業(yè)性還是綜合性養(yǎng)殖場，為保證防疫安全，雁舍的布局根據(jù)主風(fēng)方向與地勢，應(yīng)當(dāng)按下列順序配置，即孵化室、幼雛舍、育成舍、后備雁舍、成年雁舍。這樣能減少發(fā)病機(jī)會，同時也能避免由成年雁舍排出的污濁空氣造成疫病傳播。
1、孵化室：宜建在靠近場前區(qū)的入口處，大型養(yǎng)殖場最好單設(shè)孵化場，宜設(shè)在養(yǎng)殖場專用道路的入口處，小型養(yǎng)殖場也應(yīng)在孵化室周圍設(shè)圍墻或隔離綠化帶。
2、育雛區(qū)：應(yīng)與成年雁養(yǎng)殖區(qū)有一定的距離，在有條件時，最好另設(shè)分場，專養(yǎng)幼雛，以防交叉感染。綜合養(yǎng)殖場兩棟或兩棟以上雛雁舍功能相同、設(shè)備相同時，可放在同一區(qū)域中培育，做到全進(jìn)全出。
3、商品雁群與種雁群：應(yīng)分區(qū)飼養(yǎng)，種雁區(qū)應(yīng)放在防疫上的最優(yōu)位置，各區(qū)中的育雛、育成舍又優(yōu)于成年雁舍的位置，而且育雛、育成雁舍與成年雁舍的問距要大于本群雁舍的間距，并設(shè)溝、渠、墻或綠化帶等隔離障，以確保育雛、育成雁群的防疫安全。
4、飼料加工儲藏庫：飼料加工儲藏庫應(yīng)接近雁舍，交通方便，但又要與雁舍有一定的距離，以利于雁舍的衛(wèi)生防疫。
總之，對養(yǎng)殖養(yǎng)殖場進(jìn)行總平面布置時，主要考慮衛(wèi)生防疫和工藝流程兩大因素。有條件的地方，場內(nèi)各個小區(qū)可以拉大距離，形成各個專業(yè)性的分場，便于控制疫病。專業(yè)性養(yǎng)殖場（如種養(yǎng)殖場、商品養(yǎng)殖場、育雛育成養(yǎng)殖場）由于任務(wù)單一，雁舍類型不多，容易做好衛(wèi)生防疫工作，總平面布置遇到的問題較少，安排布置也較簡單。只要根據(jù)衛(wèi)生防疫和盡可能提高勞動生產(chǎn)率的要求把分區(qū)規(guī)劃搞好即可。
三）養(yǎng)殖場隔離區(qū)
隔離區(qū)（包括病、死雁隔離、剖檢、化驗(yàn)、處理等房舍和設(shè)施、糞便污水處理及貯存設(shè)施等）是養(yǎng)殖場病雁、糞便等污物集中之處，是衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)工作的重點(diǎn)，該區(qū)應(yīng)設(shè)在全場的下風(fēng)向和地勢最低處，且與其他兩區(qū)的衛(wèi)生間距宜不小于50米。貯糞場的設(shè)置既應(yīng)考慮雁糞便于由雁舍運(yùn)出，病雁隔離舍應(yīng)有天然的或人工的界溝、圍墻、柵欄等隔離屏障與外界隔絕，設(shè)單獨(dú)的通路與出人口。病雁隔離舍及處理病死雁的尸坑或焚尸爐等設(shè)施，應(yīng)距雁舍300～500米，且后者的隔離更應(yīng)嚴(yán)密。
養(yǎng)大雁政府有補(bǔ)貼嗎？
養(yǎng)殖大雁屬于特種養(yǎng)殖，國家對畜牧業(yè)是有相關(guān)的補(bǔ)貼政策，養(yǎng)大雁如果你達(dá)到一定的規(guī)模的話，是會有補(bǔ)貼的，具體的可以向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門進(jìn)行詢問。
