雪豆和白扁豆的區(qū)別
1、雪豆是一種一年生的農(nóng)作物，它的植株高達(dá)兩米，一般常見于綠色。每年的夏季是它的花果期，具體時(shí)間在六至九月，花朵一般常見于白色和紫色，果實(shí)一般為綠色。雪豆目前在我國中部地區(qū)和北方分布的比較多，也是世界上比較重要的一種經(jīng)濟(jì)作物。它有著非常強(qiáng)的食用價(jià)值，所以每年它上市的時(shí)候，都會(huì)受到很多人的喜歡。
2、白扁豆又叫“南扁豆”，是一種一年生的農(nóng)作物。每年的七月至十一月是它的花果期，花朵一般為白色或紫色，果實(shí)一般為白色。白扁豆喜歡在溫暖的地方生長，目前在我國很多地方都有分布，是一種較為常見的食材。
雪豆的食用價(jià)值和禁忌
一、食用價(jià)值
1、雪豆里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，在食用了之后，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能提高人的免疫力，是一種比較有名的“保健豆”。
2、雪豆里面含有豐富的維生素，食用了之后還有美容的功效。除此之外，它里面的鈣含量很高，所以有一定的補(bǔ)鈣功效。
3、雪豆里含有的某些物質(zhì)，在食用了之后，還能預(yù)防高血壓、抗病毒等，特別適合一些高血壓的人群來食用。
4、雪豆還是糖尿病人的福音，糖尿病人在食用了之后，還有一定的食療作用。雪豆里面還含有一種能保護(hù)視力的物質(zhì)，特別適合一些上班族、學(xué)生、長期對(duì)著手機(jī)的人群來食用，對(duì)視力的恢復(fù)是有一定的幫助的。
二、禁忌
1、雪豆在食用的時(shí)候，一定要炒熟了再吃，不然的話，可能會(huì)引發(fā)中毒的危害。
2、雪豆在吃的時(shí)候，一定要適量，過量的食用雪豆，可能會(huì)引起消化不良的情況，出現(xiàn)腹脹等情況，對(duì)身體的健康有一定的影響。
