牛奶在生活中很是常見，它的種類非常多，常見的有純牛奶、有機(jī)奶、酸奶等等，不同的牛奶其口感和營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。那么近些年比較受歡迎的有機(jī)奶和我們一般的牛奶之間，到底有一些什么不同的地方呢？關(guān)于牛奶的生產(chǎn)方式，大家都了解多少呢？
有機(jī)牛奶和普通牛奶的區(qū)別是什么
1、有機(jī)牛奶是一種純天然、無污染、安全又營養(yǎng)的有機(jī)食品,是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后,更為健康的一種牛奶。有機(jī)牛奶的奶牛吃天然牧草長大,牧草施的必須是有機(jī)肥料,有機(jī)牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營養(yǎng)成分。同時(shí)在后期加工中,絕不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì),是最安全的營養(yǎng)食品。
2、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
牛奶是怎么生產(chǎn)出來的
1、首先“新奶”報(bào)到，預(yù)處理開始。新生入學(xué)，新人入職，第一個(gè)階段都是登記、體檢。初到工廠的牛奶也是一樣的，要經(jīng)過多項(xiàng)復(fù)雜的“身體檢查”，當(dāng)然如果每罐牛奶都“嘗”一口，后面的人也就沒法喝了。所以，這里的“體檢”采取的是抽查制，力保每一批、每一車都有合格樣品。
2、下面一道步驟就是讓細(xì)菌無所遁形。經(jīng)過上面我們所說的預(yù)處理的牛奶，已經(jīng)沒有了雜質(zhì)，但依舊“菌物”纏身。殺菌，是牛奶加工環(huán)節(jié)中最重要的一步，經(jīng)過了這一關(guān)的考驗(yàn)，牛奶才算真正得到了由外至內(nèi)的“凈化”。
3、最后一道工序——給白白的牛奶穿上漂亮的衣服。牛奶從進(jìn)入工廠開始到進(jìn)入灌裝機(jī)，完全處于“自閉”的狀態(tài)，無法與外界接觸。這樣既可以抵御“外敵”入侵，也避免它本身因環(huán)境變化而“變壞”。不過，作為普通的“喝奶人”，咱們也不能都去牛奶工廠的管道口排隊(duì)等著喝牛奶，最后，我們需要一種安全、可靠、方便的包裝容器，把牛奶帶到我們身邊。
常喝牛奶有什么好處
1、牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利于骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強(qiáng)骨骼發(fā)育，強(qiáng)身健體。
2、牛奶含有豐富的鐵銅、乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時(shí)牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
3、牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發(fā)病率。
喝牛奶的注意事項(xiàng)
晨起空腹喝奶不宜。因?yàn)槿梭w空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)往往來不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因?yàn)檫@樣會(huì)減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。
有機(jī)奶和一般的牛奶之前是有很大的區(qū)別的，有機(jī)奶是一種安全無污染的牛奶，一般的牛奶的等級要稍微的低一些，所以有機(jī)奶是越來越受消費(fèi)者的喜歡了。牛奶的生產(chǎn)方式其實(shí)也是很有講究的，在上文中有詳細(xì)的介紹，希望能對大家有所幫助。
