番荔枝怎么催熟
1、用紙包裹番荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上一二天，番荔枝變軟后即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。
2、把番荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。
溫馨提醒：沒有熟軟的番荔枝果實很青澀，千萬不要放到冰箱里，否則形成啞果，再也沒法成熟，冬天的時候要放在溫暖的地方催熟，不然也可能形成啞果。
番荔枝可以怎樣儲藏
1、軟熟前：陰涼、通風處保存，最佳溫度：20℃。5-7天后開始軟熟。
2、軟熟后：冷藏柜中保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮，可保鮮10-15天。
3、釋迦開始軟即可食用，未吃完的可以存放在冰箱冷藏保存，也可冷凍成釋迦冰，但是脾胃寒涼的人不適合吃釋迦冰。
番荔枝花期一般在5～6月，成熟期在6月份到11月份，原本產于熱帶美洲，最初由荷蘭引入，我國在臺灣、廣東、廣西、海南、云南、福建等地區有種植。新鮮番荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭尖，表皮上的“釘”密集度高，說明番荔枝還不夠成熟，反之則是成熟的番荔枝。
1、番荔枝生長習性：喜光照，一般生長在溫暖潮濕的地區，平均溫度最好在22度，成熟期在9-11月。2、番荔枝種子育苗：播種前要翻曬以促進發芽，最好選擇向陽、排水良好且土壤肥沃的地方，苗床要注意保濕同時注意不要積水。3、番荔枝嫁接育苗：嫁接方法視季節情況而定，苗圃要保持干凈，無雜草，同時得保證肥水供應充足。
番荔枝是熱帶水果，原產于美國熱帶地區，我國海南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南有種植。番荔枝喜光，喜歡溫暖濕潤的氣候，年平均溫度要求在22℃以上，番荔枝不耐寒，適合于深厚肥沃排水良好的砂土，果實成熟期主要為6月至11月。番荔枝具有延緩皮膚衰老、通腸排便、降低血糖、抗癌、促進兒童生長發育等功效。
番荔枝種子播種前要曬，以促進發芽，苗圃應選向陽、排水良好、肥沃的沙質土壤。先深翻曬地1~2個月，用腐熟有機肥料和少量的石灰作基肥，修溝起畦。條播、撒播均可。用河砂或細土覆蓋，稍加壓實后，淋透水蓋草或塑料膜，苗床要注意保濕，同時要注意防止水分過多引起根腐。發芽后，揭開蓋草和塑料農膜，以免彎曲幼苗。
番荔枝一般在20-40元之間，網絡平臺上的價格也不統一，泰國進口的價格相對更貴。番荔枝鈣、磷、鉀含量高，食用有激活腦細胞作用。在購買番荔枝時，看外表果皮是否有突起，口味好的果實，突起不明顯。番荔枝可直接生吃，也可做成果汁等。
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