從去年年底以來，湛江市福壽魚收購價格持續(xù)低迷，去年同期500克以上的福壽魚每公斤收購價突破10元，目前只在7元多徘徊。

有業(yè)內人士認為，除了受國際市場低迷影響的外因，主要的內因是多年來加工廠與養(yǎng)殖者的雙輸博弈。

養(yǎng)殖戶被迫低價出魚

“今年春節(jié)，福壽魚500克以上的收購價每公斤9.4元，我都舍不得賣掉。按照往年的魚價行情，清明前后還可以賣到更高的價格，誰想到價格越來越低，直到現(xiàn)在每公斤7元多的收購價，撐不下去了，只能低價賣掉！”近日，廉江市福壽魚養(yǎng)殖戶鐘玉向記者反映。據他透露，像他這樣不敢長久囤積（增加成本）只能低價出魚的養(yǎng)殖戶有不少，這些低價出了魚的養(yǎng)殖戶，目前也不敢投放魚苗，不少魚塘放空著。

鐘玉給記者算了一筆成本賬，他說一般情況，飼料成本在2.9至3.0元/斤；塘租800元/年，以畝產2000斤，養(yǎng)殖一年兩造或兩年三造，塘租成本0.2至0.3元/斤；種苗成本約0.1元/斤；精養(yǎng)日常管理需要人力少，人工等其它費用約0.1元/斤。綜合成本約在3.4至3.5元/斤。5月13日，湛江市水產進出口企業(yè)協(xié)會秘書長岑堅給了記者一份當天的福壽魚加工廠收購價數(shù)據：福壽魚300克到500克每斤3.3元，500克以上每斤3.8元。按照這樣來算的話，養(yǎng)殖戶是沒錢賺的。

福壽魚價為何持續(xù)低迷？

福壽魚產業(yè)是我市一大特色出口產品，但優(yōu)勢產業(yè)未能帶來豐厚利潤。從大環(huán)境來說，雖然我國福壽魚產業(yè)在全球占據著養(yǎng)殖方式先進、育種技術領先、基礎設施配套完善、擁有自主知識產權的明顯優(yōu)勢，但這些并沒有給行業(yè)帶來豐厚的效益，反而出現(xiàn)企業(yè)利潤微薄、產業(yè)風險加劇的現(xiàn)象。岑堅告訴記者，行業(yè)風險加劇，導致福壽魚產業(yè)大面積虧損的原因主要有以下幾個方面：

一，出口市場過于集中，主要市場消費不景氣。我國出口的福壽魚產品以凍魚片為主，美國和墨西哥市場占我國70%以上的出口份額，作為金融危機的重災區(qū)，市場消費能力明顯下降，拼命打壓進口水產品價格是外因。貸款利率提高和勞動力、原輔材料價格的上漲，也增加了水產企業(yè)運行成本，使這個行業(yè)雪上加霜。二，產能嚴重過剩，行業(yè)惡性競爭劇烈。由于前幾年福壽魚加工出口效益可觀，導致了福壽魚加工企業(yè)數(shù)量增長，目前，全國福壽魚年加工能力超過150萬噸原料，但去年實際加工量僅合70多萬噸原料，由于產能的過剩，企業(yè)間爭搶訂單，競相壓價，惡性競爭嚴重是內因。在記者采訪過程中，確實發(fā)現(xiàn)有些生產飼料并收購魚的加工廠，在收購不是該公司客戶的魚的時候就相應壓價。三，企業(yè)無序競爭，調控手段空缺。企業(yè)為了爭奪訂單展開價格戰(zhàn)，加工廠為了降低成本，靠增加冰衣厚度、使用過量保水增重劑等手段冒風險降低成本。

“各級行業(yè)協(xié)會曾發(fā)布自律公約、最低限價，但由于缺乏監(jiān)管手段，最終還是落空。這樣的情況下，魚價能不跌嗎？”岑堅說。

規(guī)范管理迫在眉睫

“養(yǎng)殖戶要保障利潤，必須要科學養(yǎng)殖，更要規(guī)范管理。除了規(guī)范養(yǎng)殖戶，也要限制加工廠數(shù)量。在國外的水產進出口協(xié)會，都是集體拿訂單，然后給加工廠分配額，再通過加工廠鏈條收購養(yǎng)殖戶的福壽魚。風險系數(shù)減低不少。”岑堅說，水產進出口協(xié)會的功能必須得到相關部門的重視，此外，加入該協(xié)會的會員（養(yǎng)殖戶或者加工廠），也必須要做到：1、凡涉及福壽魚出口備案養(yǎng)殖場企業(yè)，在養(yǎng)殖過程中禁止使用磺胺類等禁用藥物。2、加工出口福壽魚企業(yè)抵制采購檢出磺胺殘留的福壽魚原料。3、根據福壽魚主要進口國日趨嚴格的檢驗規(guī)定，加工出口福壽魚企業(yè)不再使用多聚磷酸鹽等保水劑為添加劑。4、切實執(zhí)行最低保護價。以海南、湛江、茂名、廣西主要福壽魚加工出口企業(yè)上報材料為參考，協(xié)會每季度發(fā)布福壽魚出口指導保護價格，任何企業(yè)不得以低于最低保護價對外報價，不得變相報價，不得采取“兩道價”等欺騙手段擾亂行業(yè)經營秩序。如有違規(guī)，協(xié)會有權予以懲戒。5、建立保證金制度。企業(yè)將保證金匯至協(xié)會賬戶，對違規(guī)的企業(yè)實行罰款措施。

岑堅說，由于福壽魚生產區(qū)域集中，希望以福壽魚單一品種作為試行、示范品種，實行“由協(xié)會出具福壽魚最低保護價證明，企業(yè)福壽魚產品方可報關報檢”的監(jiān)管措施。