
材料:
魷魚干,豬骨(或者瘦肉,建議用骨,湯會較濃)綠豆,蓮藕,姜,蜜棗。
做法:
1.把綠豆用清水浸泡,魷魚干用清水浸泡10分鐘。
2.浸泡的同時進行豬骨(或瘦肉)清洗飛水---即把清洗的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮5分鐘左右,再撈出過冷。
3.蓮藕清洗用或刀柄拍成不規則大塊。
4.姜清洗用刀身拍扁。
5.將以上全部用料放入砂鍋,注入適量清水以大火煲滾后轉文火(即小火)煲3個小時后調味即可飲用。
以上就是干魷魚煲湯的做法,你學會了嗎?

材料:
魷魚干,豬骨(或者瘦肉,建議用骨,湯會較濃)綠豆,蓮藕,姜,蜜棗。
做法:
1.把綠豆用清水浸泡,魷魚干用清水浸泡10分鐘。
2.浸泡的同時進行豬骨(或瘦肉)清洗飛水---即把清洗的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮5分鐘左右,再撈出過冷。
3.蓮藕清洗用或刀柄拍成不規則大塊。
4.姜清洗用刀身拍扁。
5.將以上全部用料放入砂鍋,注入適量清水以大火煲滾后轉文火(即小火)煲3個小時后調味即可飲用。
以上就是干魷魚煲湯的做法,你學會了嗎?
魷魚并不是魚類,而是軟體動物。外觀:魚類一般有魚鰭和魚鱗存在,而魷魚體表光滑無魚鱗,且無魚鰭存在。科屬:魚類屬脊索動物門、脊椎動物亞門,為脊椎動物,而魷魚屬軟體動物門,為無脊椎
魷魚產地主要在南北緯40°之間的熱帶、溫帶海洋區域。漁場主要分布在西部海域、美國東部、菲律賓群島中部、暹羅灣、日本九州、中國南海北部、西歐西部和美國東部。魷魚富含大量對人體有益元素,能有效緩解人體各種疾病,但患有心血管病、肝病、高膽固醇血癥等人群不宜食用,主要捕撈國家有泰國、中國、菲律賓和越南。
魷魚是有名的海味品,用它烹制的溜魷魚片、炒魷魚絲和紅燒魷魚等,都是餐桌上的美味佳肴,魷魚干在食用前要進行泡發。其方法如下:先配制堿水,用堿500克,生石灰150克,置于空器中,倒入3-4公斤開水,攪拌溶解后,再加一倍的冷水,冷卻
魷魚干的營養價值,適宜人群介紹。●魷魚性寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。●魷魚含膽固醇較多,高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食。●魷魚是發物,濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食。●魷魚中有一種多肽成