
去威海旅游,不少游客會吃味道鮮美、色香誘人的鐵板烤魷魚。目前全國各地魷魚市場價格整體下跌。
山東威海水產品批發市場上,今年魷魚價格僅10-12元/公斤,而去年為15元,前年則在17-18元,同比下降2成以上。
魷魚價格持續下降主要是出口遇阻、產量過剩。不過在此提醒消費者,魷魚雖美味,但一定要限量吃。

去威海旅游,不少游客會吃味道鮮美、色香誘人的鐵板烤魷魚。目前全國各地魷魚市場價格整體下跌。
山東威海水產品批發市場上,今年魷魚價格僅10-12元/公斤,而去年為15元,前年則在17-18元,同比下降2成以上。
魷魚價格持續下降主要是出口遇阻、產量過剩。不過在此提醒消費者,魷魚雖美味,但一定要限量吃。
魷魚并不是魚類,而是軟體動物。外觀:魚類一般有魚鰭和魚鱗存在,而魷魚體表光滑無魚鱗,且無魚鰭存在。科屬:魚類屬脊索動物門、脊椎動物亞門,為脊椎動物,而魷魚屬軟體動物門,為無脊椎
魷魚產地主要在南北緯40°之間的熱帶、溫帶海洋區域。漁場主要分布在西部海域、美國東部、菲律賓群島中部、暹羅灣、日本九州、中國南海北部、西歐西部和美國東部。魷魚富含大量對人體有益元素,能有效緩解人體各種疾病,但患有心血管病、肝病、高膽固醇血癥等人群不宜食用,主要捕撈國家有泰國、中國、菲律賓和越南。
魷魚是有名的海味品,用它烹制的溜魷魚片、炒魷魚絲和紅燒魷魚等,都是餐桌上的美味佳肴,魷魚干在食用前要進行泡發。其方法如下:先配制堿水,用堿500克,生石灰150克,置于空器中,倒入3-4公斤開水,攪拌溶解后,再加一倍的冷水,冷卻
魷魚干的營養價值,適宜人群介紹。●魷魚性寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。●魷魚含膽固醇較多,高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食。●魷魚是發物,濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食。●魷魚中有一種多肽成