
臺灣絲尾海鰻全長43.5厘米。隸屬絲尾屬。分布于印度洋和太平洋。為暖水性的底層魚類,一般喜棲息于水深50~80米泥沙底海區,有季節性洄游。
臺灣絲尾海鰻主要以魚類和無脊椎動物等為食。性兇猛,貪食。晴天,風平浪靜,海水透明度大時,多棲居于泥質洞穴內而減少取食活動。
每當風浪大,水質混濁時,多四處覓食,尤以日落黃昏至凌晨時更加活躍,游動迅速。食物以蝦、蟹、小魚、章魚為主。產卵期一般在春季或夏季,懷卵量約18~120萬粒,產卵場多在泥或泥沙處。
臺灣絲尾海鰻肉質細嫩,含脂肪量高;鰾可作魚肚,為名貴食品。海鰻產卵廣泛。南海夏初為產卵期,絕對生殖力為18萬~120萬粒。