魷魚,又稱句公、柔魚或槍烏賊,是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長,呈長錐形,有十只觸腕,其中兩只較長。觸腕前端有吸盤,吸盤內有角質齒環,捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。
中國出產的魷魚和日本等國出產的不同,在分類學上叫做槍烏賊。它的頭和軀干都很狹長,尤其是軀干部末端很尖,形狀很象標槍的槍頭,而且在海里行動非常迅速,所以叫槍烏賊。
槍烏賊生活在離岸不太遠的海區。每到春季產卵時,成群的槍烏賊游到近岸產卵。卵都被包被在一個棒狀的、透明膠質鞘內。常有很多棒狀卵鞘基部聯在一起,附著在巖石或其他物體上,形狀好像一朵白色的花,非常好看。
槍烏賊的生殖洄游明顯受溫度影響。產卵集群的表層水溫,日本槍烏賊約為13~16℃,中國槍烏賊約為22~24℃。種內一般分春生群、夏生群和秋生群3個繁殖群,各群的生活習性有所不同。卵分批成熟和產出。
卵包被在膠質透明的棒形卵鞘中,每個卵鞘中包卵幾個至幾百個,個體產卵量幾百個至幾萬個;許多卵鞘常集聚一起,頗似長形的花瓣。卵群多散布于海底,或附于其他物體之上。孵化期因種類而異,如萊氏擬烏賊約需1個月,而中國槍烏賊僅需8~16天左右,水溫對孵化時間早遲有較大的影響。孵化率甚高,一般可達70~80%。
孵出的稚仔與親體的形態相近,能憑借漏斗的噴射在水層中前后左右地游動,并能攫取食物。幼體生長很快,半年左右即可長至接近親體的胴長,翌年性腺完全成熟,又回歸至其出生的海域交配、產卵。親體在繁殖后相繼死去,壽命大都為1年。
