
沙丁魚(yú),在香港被人們稱(chēng)沙甸魚(yú),又稱(chēng)薩丁魚(yú)、鳁和鰯。小者長(zhǎng)二寸,大者尺許,下顎較上顎略長(zhǎng),齒不顯,背蒼腹白,肉美,多用來(lái)制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名。
沙尖魚(yú)又稱(chēng)沙鯪、沙鉆、船丁魚(yú)、麥穗,北方地區(qū)常稱(chēng)沙丁魚(yú),南方地區(qū)叫沙尖魚(yú),規(guī)屬海水魚(yú);肉質(zhì)鮮美,既是經(jīng)濟(jì)性食用魚(yú)又是著名的沙岸游釣魚(yú)種。
沙尖魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng),略呈圓柱形,一般體長(zhǎng)12~16厘米、體重10~30克、口小,吻鈍尖,兩頜牙細(xì)小成絨毛狀、眼大、卵形。體被弱櫛鱗,背部灰褐色,腹部乳白色。
沙尖魚(yú)側(cè)線明顯,伸展至尾鰭。背鰭2個(gè),分離,第二背鰭長(zhǎng)并與臀鰭相對(duì),無(wú)硬棘;尾鰭淺凹形、黑褐色;背、胸、腹及臀鰭均為淺灰色、體側(cè)及各鰭無(wú)斑紋及斑點(diǎn)。