目前，北海市鐵山港區廣大金鯧魚養殖戶正迎來收獲高峰期。
北海市鐵山港區金鯧魚市場供不應求，今年鐵山港區金鯧魚價格堅挺，平均收購價達到27元/公斤，金鯧魚養殖戶可獲得豐厚收益。
據鐵山港區水產養殖協會會長、鐵山港區翔久種養農民專業合作社負責人李乃志介紹，今年鐵山港區大部分的養殖戶都能賺到錢。據了解，整個鐵山港區養殖金鯧魚的戶數超過200戶，年產金鯧魚約3500萬公斤，創造產值超過8億元，帶動周邊失海失地農民就業超過1000人。
據介紹，從去年以來，以李乃志為首的部分養殖大戶引進了設備先進的深海網箱，幫助養殖戶抵擋12級以上的臺風。以李乃志為例，其目前擁有周長60米（每個投資12萬元）深海網箱10個、周長80米（每個投資16萬元）的深海網箱10個，其他網箱20多個，預計年產金鯧魚近150萬公斤，產品遠銷國內及美、日等國家。
金鯧魚是一種價值很高的海水養殖魚類，它的肉質鮮美，深受市場歡迎。為了提高金鯧魚的養殖效益，科學地調控養殖環境是非常重要的。水溫、鹽度和光照條件對金鯧魚的生長和養殖效益起著關鍵性的作用。
1、窩料：金鯧魚的魚群密度小或釣魚場魚受到驚嚇后，需要作窩誘料，可以用鴨飼料等顆粒料直接扔到釣點，也可以用蝦粉等誘餌打開后放入窩點誘魚。2、釣餌：金鯧魚餌料可以用蝦肉、瘦肉、小魚頭、雞內臟等，也可以用玉米、粒子等素餌料。金鯧魚是肉食性魚類，以小魚、水母、硅藻、甲殼類動物等為食物，食量大，消化快。
1、浮釣：將不同的誘餌放入串鉤子上甩到30米開外，使餌鉤定位在水體的中上層，魚咬鉤子時不要急于揚竿。2、船釣：船釣時將裝好釣餌料的串鉤子沉入海底，然后把餌鉤上提20~30厘米，然后放下，如此重復。3、誘釣：誘釣時用繩子將5~8塊鯧魚板穿連成串，每塊間隙20~25厘米，將引鯧魚板放入水中。
紅鯧魚在水溫比較低時喜食葷餌，如蚯蚓、青蟲、小魚、小蝦、動物肉、肝臟等，也特別喜食鮮餌、活餌及腥味濃郁的餌料，用羊肝效果最好；在水溫比較高時喜食素餌，例如自制腥膻型面餌、商品餌等。簡而言之，紅鯧魚餌料來源非常廣泛，葷素都可以食用。紅鯧魚的實用釣法包括手竿釣、拋竿釣等。
1、最佳時間：釣鯧魚的最佳季節是秋天，此時鯧魚的攝食兇猛、攝取量大，所以最好釣。2、餌料選用：窩料可以用鴨飼料等顆粒料直接扔撒到釣點，餌料可以用蝦肉、瘦肉、小魚頭、雞內臟等，也可以用玉米、顆粒等一類素餌。3、作釣工具：釣竿、線組、浮漂、釣鉤等。
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