農科院每年可向冰城各養殖機構提供1.5萬尾虹鱒魚苗種，預計每年可有近兩萬斤地產虹鱒魚供應市場，擺上市民餐桌。
據市農科院虹鱒魚項目負責人介紹，虹鱒魚屬冷水性魚類，原產于美國，魚肉富含不飽和脂肪酸，對預防心腦血管疾病有一定功效。在北方高寒地區，虹鱒魚一般需要3年才能長成，此前我市也沒有批量培育的養殖基地。市農科院科研人員成功將虹鱒魚魚卵培養成魚苗，并引進了虹鱒魚的品種之一“全雌虹鱒魚”批量孵卵養殖。地產的這種虹鱒魚5月份放養，10月就能出池，同時該技術也提高了魚種的成活率。
目前，市農科院已將該養殖技術投入應用。專家表示，我市冷水資源豐富，地產虹鱒魚口感好于我省以南的地區品種，預計市場批發環節價格在每斤20元上下。地產虹鱒魚對生長環境要求極高，人工養殖的水環境也較好，是優質的綠色產品。
虹鱒魚營養價值與保健價值高，國內外市場需求量極大，目前養殖不多，很難滿足市場需求，有很大的市場空缺，養殖前景極為可觀，而且虹鱒魚市場價格可觀，每畝塘可產3萬斤，按市場價格30元/斤算，每畝利潤30萬左右，一年利潤在180萬左右，除去10-20萬養殖成本，純利潤在100多萬，利潤非常可觀。
虹鱒魚一般3年性成熟，也有2年產卵的。雌魚臨近產卵期，側線色彩鮮，食欲減退，尾鰭擺動游于池底。雄魚相互咬斗，追逐雌魚，水中時常出現因魚躍而激起的浪花。選擇成熟好的親魚，雌雄分別放入網箱，保持水溫5℃-12℃。雌雄魚在外型
(1)虹鱒魚橈蟲病病原體橈足類，屬橈足亞綱、劍水蚤目。(2)虹鱒魚橈蟲病主要癥狀大量的橈足類寄生于虹鱒魚的外套腔中，鉤于寄主的外套組織、肉足及內臟囊器官上，使其遭受機械損傷，為病菌的感染提供了通道。同時吸取寄
（1）性成熟虹鱒魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白
虹鱒魚低溫保藏包括在低溫下凍結貯藏和非凍結貯藏兩個方面，一般也稱為冷凍和冷卻。引起虹鱒魚腐敗變質的細菌主要是嗜冷性菌類，其生長的最低溫度為–7～-5℃,最適溫度為15～20℃。如低于最適溫度,微生物的生長即被抑
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