四川曝光124批次不合格鹵肉食品
夏天是鹵菜、腌菜、涼菜制品的消費(fèi)高峰季節(jié),尤其四川人有愛吃夜宵、愛點(diǎn)鹵菜鹵肉的飲食習(xí)慣。本次公布的抽檢產(chǎn)品就側(cè)重在鹵肉、膨化食品等方面,但抽檢結(jié)果顯示,這類食品的安全問題較為嚴(yán)重。在本次不合格的124批次食品
鹵肉的菜品特色
鹵肉的菜品特色1、鹵肉質(zhì)地適口,味感豐富。鹵制原料時(shí),可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對(duì)鹵菜口感的要求,可耙則耙,可軟則軟,該脆則脆,他給人的口感最豐富,最適口。2、香氣宜人,潤(rùn)而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味
一口美味的醬鹵肉價(jià)值50萬元
一口美味的醬鹵肉價(jià)值50萬元2015中國(guó)(長(zhǎng)沙)科技成果轉(zhuǎn)化交易會(huì)主題活動(dòng)上,兩家機(jī)構(gòu)為了“醬鹵肉”走到了一起,投入50萬元研究“休閑醬鹵肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)”。湖南省副省長(zhǎng)李友志,國(guó)防科技大學(xué)副
做好鹵肉的技巧
做好鹵肉的技巧首先要有好的配方,配方的好壞是鹵菜的靈魂,沒有好的配方再高明的師傅也鹵制不出好的鹵菜。吊高湯,高湯是鹵菜的骨骼,鹵菜的開端就是先吊一鍋優(yōu)質(zhì)的高湯,大骨頭最好是選擇一些的老母豬大骨,還要加土老母雞
最簡(jiǎn)單的鹵肉做法
最簡(jiǎn)單的鹵肉做法先說一下鹵水配料,經(jīng)常走在街邊看到鹵料店宣傳本店鹵料采用幾十種配料熬制而成,其實(shí)不然,鹵水沒必要那么多的香料,放多了味道都串在一起反而不好,就八角、香葉、桂皮、草果,如果您覺得不夠,就再添個(gè)羅漢果
11人吃鹵肉中毒暈倒老板被批捕
12月7日,記者從亳州獲悉,經(jīng)利辛縣人民檢察院審查,加工鹵肉的董某因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪被批準(zhǔn)逮捕。夏某是亳州市利辛縣人,為了在張村鎮(zhèn)李大村承包魚塘,9月23日晚,夏某邀請(qǐng)了李大村的李某等11名村民吃飯
11人吃鹵肉中毒暈倒
11人吃鹵肉中毒暈倒11名村民在飯店就餐時(shí),相繼出現(xiàn)頭暈、胸悶、嘔吐等癥狀,后被診斷為急性亞硝酸鹽中毒。警方與市場(chǎng)監(jiān)督管理局順藤摸瓜,找到了在鹵肉中添加亞硝酸鹽的董某。12月7日,記者從亳州獲悉,經(jīng)利辛縣人民檢察院
鹵肉黑作坊被取締
當(dāng)天下午,接到群眾舉報(bào)電話后,克拉瑪依區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局(以下簡(jiǎn)稱“克區(qū)質(zhì)監(jiān)局”)的執(zhí)法人員迅速趕赴舊貨市場(chǎng)。被舉報(bào)的鹵肉作坊位于舊貨市場(chǎng)e區(qū)的一處平房?jī)?nèi),當(dāng)時(shí)房屋租住戶毛某正在做飯。緊挨著毛某居住房
鍋先森鹵肉飯 來自臺(tái)灣的美味
縱使國(guó)內(nèi)外新鮮美食的席卷入侵,她依然堅(jiān)守著歷史的傳承,傲然屹立在臺(tái)灣的大街小巷。鍋先森臺(tái)灣鹵肉飯秉承臺(tái)灣本土鹵肉飯肉醬與鹵汁的工藝精髓,宣揚(yáng)原始的美味,精選肥瘦適度的大土豬肉,手切小丁保證肉的彈性,砂鍋慢燉將皮
杭州余杭取締一無證鹵肉加工窩點(diǎn)
杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局臨平所近日取締了一家無證鹵肉制品加工窩點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)有鹵制品原料及用于生產(chǎn)鹵制品的設(shè)備、添加劑,另有4只殺白雞、15只豬頭、3只殺白鴨、二臺(tái)冰柜等。現(xiàn)場(chǎng)無檢驗(yàn)設(shè)備,衛(wèi)生狀況較差,當(dāng)事人未能提供