
胡蘿卜芹菜炒豆干原料:
胡蘿卜200克、西芹150克、白豆干150克、鹽、醬油和烹調(diào)油少量
眼睛不好的老人可以試試胡蘿卜芹菜炒豆干,這道菜色鮮味香、益肝明目、清脆潤口,且營養(yǎng)搭配合理,十分適合用來增補(bǔ)營養(yǎng)。
胡蘿卜芹菜炒豆干做法:
1、胡蘿卜清洗切絲,西芹清洗后,去根和葉,切段,白豆干清洗切片。
2、熱鍋熱油后,將豆干放入鍋中煸炒,輕翻(豆干易碎),加入胡蘿卜絲和芹菜段,慢火炒出香味,再加蓋燜片刻,出鍋前加入少量鹽和醬油,翻勻即可。
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