每當人們想到魚肉這種食物，難忘的除了它鮮美的味道以及豐富的營養價值之外，那就是令人煩惱的魚刺。我們都知道大部分的魚類都是有刺的，這些魚刺不僅讓魚肉吃起來麻煩，而且會讓很多人害怕吃魚，因為要是不小心有魚刺卡在喉嚨了是非常不舒服的。我們熟知打花鰱是否有刺呢？一起來了解下。

花鰱刺多嗎

花鰱的刺很多，而且非常細，在食用時一定要小心。

花鰱又叫胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚；是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。

花鰱的外形似鰱魚，體型側扁，頭部較大且寬，口也很寬大，且稍微上翹，眼位較低。多分布在水域的中上層，是我國的特有魚類，分布范圍很廣，是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。

能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

花鰱魚什么人不能吃

1、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病癥者不宜食用花鰱魚。

2、花鰱魚性偏溫涼，熱病及有內熱者應忌食。

3、鰱魚是發物，老病或老傷人群不能吃，不利于傷口愈合。

4、鰱魚的營養很多，但不適合肥胖的人吃，鰱魚富含脂肪，吃多了會更胖，因此最好少吃，且鰱魚味甘補益，又溫里開胃，多食會使人肥胖，還會有很多痰。

花鰱的營養價值

1、花鰱魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用，很適合老年人和中年人食用。

2、花鰱魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，腦髓含量很高，經常食用能暖胃、適合經常頭暈的人食用，而且還能提高智商、增強記憶力、延遲衰老，潤澤皮膚。

3、花鰱魚肉有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用，適合咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不通暢和身體虛弱者食用。

4、花鰱魚的魚頭湯能防哮喘，每天喝2-3天次鰱魚頭湯，可讓呼吸道感染而引起的哮喘病發生幾率減少。

5、花鰱含有很多鈣、鎂、硒等微量元素、蛋白質、脂肪和碳水化合物等，食用有益于身體健康。

花鰱魚的食用禁忌

1、花鰱魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。

2、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病癥者不宜食用花鰱魚。

3、花鰱魚的魚膽有毒不要食用，在處理花鰱魚的時候要把膽干凈處理掉。

4、花鰱魚性偏溫涼，熱病及有內熱者應忌食。

5、花鰱魚膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，因此臨床上使用需要慎重。

花鰱魚的營養價值很高，并且味道也非常不錯。但是花鰱是有刺的，不僅數量多而且比較細小，所以大家在食用的時候需要特別注意。如果不慎被魚刺卡住了，大家不要慌張，如果比較嚴重需要立即送往醫院救治。