杏干，顧名思義是杏烘干或是風干后的成品，保存時間久，同時也更方便收藏。杏干的味道酸甜可口，特別開胃。眾所周知，一般孕婦都非常喜歡吃酸的食物，酸的食物能讓孕婦開胃、止吐，那么孕婦能否吃杏干呢？吃杏干有哪些功效及禁忌呢？
孕婦可以吃杏干嗎
一般的人群都是可以吃的，不過像病人，小兒，孕婦，糖尿病患乾最好不要吃杏干以及所有的杏制品，希望大家能夠重視。
所以，對于孕婦來說最好是不要吃杏干的，還有那些杏制品都是不要吃的，因為這些對于孕婦的身體會產生一定的不良影響，嚴重的時候還會危及到自己寶寶的健康，所以希望我們的準媽媽們一定要重視起來，千萬不要因為自己一時的貪吃，而釀成大錯。
吃杏干的好處與壞處
1、好處：
杏干的口感很好，杏干味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，是不錯的一種養生水果，而且經過加工以后，口感會更好。和田杏干采用新疆和田特有氣候天然晾制而成，口味獨特、老少皆宜、口感舒適，只要吃過天然正宗的特產人，就會發出好評，杏干是居家零食、招待客人、旅游，饋贈親朋好友之理想佳品。杏干可以有補充微量元素增加熱量的作用，對于促進食欲也是有好處的。
2、壞處：
杏干作為一種比較名貴有富有營養的干果，不僅可養顏美容，還可預防心血管疾病，控制飲食，更是益于減肥。雖然杏仁有許多的藥用價值和食用價值，但卻不可食用過量，因為杏干內含有毒物質氫氰酸，所以杏干吃多了可能導致中毒，危害人們身體健康。
杏干的食用方法
一種可以做菜、做湯。杏干做為菜肴，是酸中帶甜，入口細品，香潤適口，佐酒最佳。
另一種是可以直接食用。放到嘴里，最初感覺象嚼大白兔糖，果肉厚實，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一絲鮮杏的香味！再咀嚼下一點兒，香味更濃了，甜味也出來了，香香的，甜甜的，直沁心脾。這種香甜之味極具有誘惑力，害得牙去和杏核搏斗，以獲取最大的滿足。當地人有事沒事，嘴里都咬著一只干杏，去找咀嚼的滋味與感覺。
杏干除了直接食用以外還有一種吃法，您可能不知道，這是新疆少數民族過節或者招待貴賓時特制的一種吃法，具體操作如下：將杏干洗干凈，放如鐵鍋，將冰糖適量同時放入，再加3-5水倍燒開，關小火熬3小時左右即可。熬出來的杏干香甜可口、清涼解渴、增強食欲。
杏干的保存
既然已經是成品的杏干，平時保存的時候無需過多的注意，只要保證適當通風防潮就可以了。吃的時候一定要用水洗至少兩遍，因為晾曬杏干的過程中基本上都是通風、露天的，風沙和塵土的侵襲少不了，所以為了避免腸胃疾病還是要注意衛生。
如上所述，相信大家對杏干的作用及危害都有了一定的了解。杏雖然是一種非常營養且美味的水果，但是并不能多吃，吃多了會有一些副作用，所以杏干也是不易過多食用的。
