因為龍蝦在市場上的受歡迎程度很高，有些商家就開始尋思引進國外的龍蝦，而現在人們生活水平提高了，對于物質追求也越來越高，澳洲龍蝦引進就是為了滿足一部分生活品質有追求的人們，而澳洲在運輸途中保鮮期較長，所以近幾年引進的數量也是居中國海鮮進口的前列。

澳洲龍蝦多少錢一斤？

澳洲龍蝦的價格不便宜，比一般的龍蝦價格都要高很多，但是具體的價格主要由市場決定的，在墨爾本大約45-60美元，折合人民幣300多元一斤，我國市場批發價在200～400元之間，酒店銷售價在600-1000元之間，但也有銷售超過這個價格的，所以澳洲龍蝦真的不是一般家庭能消費得起的。

澳洲龍蝦的形態特征

足齡的澳洲龍蝦重為l00～250g，國外最大個體有達50噸的蝦體色為鑲嵌褐綠色，頭胸部和腹部均勻連接，外被一層堅硬外殼；胸足5對，第1對特別發達而成強大的螯。雄性的螯比雌性的發達，雄性整的外側端有一膜鮮質紅帶，是雌雄分別的第2性征；有3對觸須，外緣的1對特別粗長，約長于體長的1/3；尾部有5片強大的尾扇，外綴3片，中部1片較小。母蝦在帶卵期和孵化期，尾扇常向內彎曲．把粘附在腹部的卵包在腹內，以保護母蝦在爬行或受敵時的受精卵和稚蝦不受損，也是帶卵與不帶卵母蝦的區分；雄的外生殖器生在第5對步足的基部，左右各1個，呈藍色透明突起。

澳洲龍蝦的生活習性

澳洲龍蝦生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以巖礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。晝伏夜出，白天藏匿洞中，僅顯露兩對觸角和頭部用以感觸洞外動向，夜間外出覓食。

主要攝食小魚、蝦蟹類、小貝類、海膽、藤壺、多毛類、藻類等。龍蝦依靠步足爬行，不喜游泳，行動遲緩。觸角靈敏，遇敵時轉動第二觸角摩擦發音器發出吱吱聲響以驚嚇對方，。受驚時常屈腹彈跳，引體向后。喜廝斗，常以俯沖方式攻擊對方，有群棲習性，蝦群區域性明顯，常因季節水溫變化和索餌、生殖等因素發生遷移，通常夏季棲于淺水處，秋冬移向較深海區，繁殖時復又到淺海處。

澳洲龍蝦的生存環境

澳洲龍蝦的天然分布為亞熱帶和熱帶地區，原產地就是澳大利亞。在18℃—32℃之間能取得較好的生長率。

大洋洲地區每年5—11月之間的水溫高于18℃的時間為6個半月。水溫達到16℃以上時即能開始正常生長。為充分利用本地熱能資源，在大洋洲地區澳洲龍蝦的放苗時間宜安排在5月初，起捕時間為11月下旬。

澳洲龍蝦的養殖方法

1、底棲

龍蝦喜棲息于水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山后開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。

2、趨水

龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。

3、好斗

龍蝦生性好斗，在飼料不足或爭棲息洞穴時，往往出現凌強欺弱、欺小怕大現象。

4、掘洞

龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素，龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。

水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環境中，在繁殖季節龍蝦打洞的數量都明顯增多。

澳洲龍蝦的適應性

1、環境

環境要求龍蝦對環境的適應能力很強，各種水體都能生存，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存，甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活。龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。

2、水溫

龍蝦生長適宜水溫為24℃-30℃，當溫度低于20℃或高于32℃時，生長率下降，水溫15℃以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否則會造成重大損失。

3、PH值

龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9，但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右，溶氧量3mg／L以上。但它的抗逆力很強，能生活在一些生活污水、輕度工業廢水中，在農藥施用地區的田溝、渠道中也有分布。

其實且不說澳洲龍蝦的營養價值和國內龍蝦的營養價值有所什么區別，但是價格貴這么多可不是一般老百姓能消費的起的，澳洲龍蝦的個頭比較大，而且是國外進口，所以在消費者的追捧下，價格也是有漲無跌，昂貴的澳洲龍蝦值不值這么貴？誰吃誰知道，可能也就是圖個新鮮吧，也不是頓頓吃的起的。